{"id":5232,"date":"2018-02-18T08:30:05","date_gmt":"2018-02-18T07:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=5232"},"modified":"2020-03-08T20:02:18","modified_gmt":"2020-03-08T19:02:18","slug":"gastbeitrag-marmor-gugelhupf-von-marileen-von-holz-hefe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/02\/18\/gastbeitrag-marmor-gugelhupf-von-marileen-von-holz-hefe\/","title":{"rendered":"Gastbeitrag: Marmor-Gugelhupf von Marileen"},"content":{"rendered":"

Ich freue mich heute den ersten Gastbeitrag vorstellen zu d\u00fcrfen. Marileen von gl\u00fccks.happen<\/a>\u00a0 hat einen ganz leckeren Gugelhupf zur Kaffeetafel mitgebracht. Was genau das Blogevent „Kaffeetafel“ beinhaltet und warum ich das organisiere, kann man hier nachlesen<\/a>.<\/p>\n

\"Einladung_zur_Kaffeetafel\"<\/a>Marileens Rezept klingt sehr verlockend, aber lassen wir sie am besten selbst zu Wort kommen:<\/p>\n

Erst einmal meinen herzlichsten Gl\u00fcckwunsch zum 1. Bloggeburtstag<\/a>, liebe Jenny! Welch ein sch\u00f6nes Blogevent du hier ins Leben gerufen hast! Ich liebe es genau wie du, Freunde zu einem Kaffeeklatsch zu mir in die Wohnung einzuladen. Und nicht nur zum Kaffeeklatsch, auch zum Abendessen oder Fr\u00fchst\u00fcck lade ich gerne ein, denn mit Freunden gem\u00fctlich zusammenzusitzen ist f\u00fcr mich eine der sch\u00f6nsten Freizeitbesch\u00e4ftigungen. Mein Name ist \u00fcbrigens Marileen und ich blogge seit fast drei Jahren auf HOLZ & HEFE<\/a> (leider nicht mehr verf\u00fcgbar<\/em>) \u00fcber das Werkeln, nat\u00fcrlich das Backen, ein bisschen reisen und neuerdings auch \u00fcber mein Herzensthema Nachhaltigkeit.<\/p><\/blockquote>\n

\"Marmor-Gugelhupf\"<\/a><\/p>\n

Als Jenny mich fragte, ob ich ein Kuchen zu ihrer Kaffeetafel beisteuern k\u00f6nnte, habe ich nat\u00fcrlich direkt zugesagt. Und was passt klassischerweise besser zu einer lustigen Kuchenrunde als ein Marmor-Gugelhupf!?! Denkt jetzt nicht gleich: Ohhh, wie langweilig. Nein, dieser Gugelhupf wird zur Abwechslung mit echter Schokolade zubereitet und nicht nur mit Kakaopulver. Dadurch ist er zwar nicht so dunkel, aber extra schokoladig!<\/p><\/blockquote>\n

\"Marmor-Gugelhupf\"<\/a>Ursprung: Marileen von gl\u00fccks.happen<\/a> schreibt hier einen Gastbeitrag
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Mamor-Gugelhupf<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Eine 22 cm \u2205 Gugelhupfform<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • 250 gr Zartbitterschokolade<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 250 gr weiche Butter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 175 gr wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 EL Vanillezucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 1 Prise Salz<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 4 Eier, Gr\u00f6\u00dfe L<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 150 ml Sahne<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 50 ml Amaretto (alternativ insgesamt 200ml Sahne)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 300 gr Mehl, Type 405<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 geh\u00e4ufte TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Gugelhupfform fetten und mehlen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Zuerst die Schokolade klein hacken und die H\u00e4lfte davon im Wasserbad oder auf sehr kleiner Hitze schmelzen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig r\u00fchren. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Eier einzeln unterr\u00fchren, anschlie\u00dfend die Sahne und den Amaretto ebenfalls unterr\u00fchren. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t5<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Mehl und Backpulver unter den Teig heben.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t6<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Den Teig halbieren. Unter die eine H\u00e4lfte die geschmolzene Schokolade r\u00fchren, bis der Teig gleichm\u00e4\u00dfig dunkel ist. Die gehackte Schokolade kurz unter den hellen Teig heben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t7<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Erst den hellen Teig einf\u00fcllen, dann den dunklen Teig draufgeben und mit einer Gabel Spiralen ziehen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t8<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Gute 50 Minuten backen, St\u00e4bchenprobe machen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t9<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t

    Den Kuchen zehn Minuten abk\u00fchlen lassen, st\u00fcrzen und ausk\u00fchlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker oder einer Schokoglasur garnieren.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t