{"id":5701,"date":"2018-05-12T07:00:04","date_gmt":"2018-05-12T05:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=5701"},"modified":"2018-08-18T15:40:02","modified_gmt":"2018-08-18T13:40:02","slug":"rainbow-color-yellow-lemon-souffle-inside-lemons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/05\/12\/rainbow-color-yellow-lemon-souffle-inside-lemons\/","title":{"rendered":"Regenbogenfarbe gelb: Zitronen-Souffl\u00e9 in einer Zitrone"},"content":{"rendered":"

Ich finde nichts erfrischender als leichtes Zitronen-Souffl\u00e9 an einem hei\u00dfen Tag. Wenn du dem Ganzen noch das i-T\u00fcpfelchen aufsetzen m\u00f6chtest, kannst du wie ich das Souffl\u00e9 in Zitronen servieren. Damit wird es noch eine Note saurer und sieht super aus. Ich bin mir sicher, dass deine G\u00e4ste begeistert sein werden.<\/p>\n

\"lemon<\/a>Das Zitronen-Souffl\u00e9 habe ich insbesondere f\u00fcr mein Blogevent „Colorful Food“<\/a> erfunden. Die Grundidee dieser Blogparade lautet, dass du etwas in einer der sieben Regenbogenfarben (rot, orange, gelb, gr\u00fcn, blau, lila, pink) kreierst. F\u00fcr weitere Details schau bitte hier<\/a> vorbei. Heute geht es, wie unschwer zu erkennen ist, um die Regenbogenfarbe GELB!<\/p>\n

Bisher gab es beim Blogevent von mir<\/p>\n

\"fruit <\/a> <\/div> <\/div>
\"strawberry <\/a> <\/div> <\/div>
\"mango <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Eine Fr\u00fcchtepizza in allen Regenbogenfarben<\/a><\/p>\n

Erdbeer-Pfannkuchen f\u00fcr rot<\/a><\/p>\n

S\u00fc\u00dfe Mangot\u00f6rtchen f\u00fcr orange<\/a><\/p>\n

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Wenn du ein Rezept suchst, das etwas hermacht, einfach vorzubereiten und wunderbar f\u00fcr Besuch geeignet ist, bist du hier richtig. Diese Zitronen-Souffl\u00e9s schmelzen auf der Zunge! Und das Tolle ist, man braucht nur drei Zutaten!<\/p>\n

Als ich anfing ein wenig zu recherchieren wie man Souffl\u00e9 macht, war ich etwas \u00fcberrascht, dass es angeblich so schwierig sei. Manchmal denke ich, ich w\u00fcrde besser damit fahren, wenn ich einfach ohne Recherche loslege, denn so viele Dinge, die ich ausprobieren wollte, sind angeblich super schwierig. Wie zum Beispiel franz\u00f6sische Macarons<\/a> or japanischer K\u00e4sekuchen<\/a>. Im Ernst? Entweder habe ich magische H\u00e4nde oder aber viele dieser Bef\u00fcrchtungen basieren auf Mythen, die nichts weiter als das sind: Mythen. Denn bereits mein erstes Souffl\u00e9 gelang ziemlich gut, ich musste wirklich nur noch wenig beim Rezept ab\u00e4ndern.<\/p>\n

Auf den Bildern siehst du mein erstes Souffl\u00e9 und ich finde, das kann sich sehen lassen, oder? Wie gesagt, ich habe das Rezept noch etwas angepasst und nat\u00fcrlich nochmal ausprobiert, weil ich es perfekt haben wollte, aber bisher sind alle meine Versuche ganz wunderbar gelungen.<\/p>\n

\"lemon<\/a>Wenn man die Zitronen einmal ausgeh\u00f6hlt hat, kann man Souffl\u00e9 ziemlich schnell vorbereiten und kurz vor knapp anfangen bis die G\u00e4ste erscheinen. Ich bin mir sicher, dass es auch bei dir ein Erfolg wird. Und das allerbeste, du brauchst nur wenige Zutaten, womit dieses Dessert kosteng\u00fcnstig ist, Eier und Zitronen, das sind so ungef\u00e4hr die Hauptzutaten!<\/p>\n

\"lemon<\/a>Wie gesagt also, g\u00f6nn dir ein wenig gelbe Farbe und stell dich auf einen s\u00e4uerlich leichten Zitronengeschmack ein!<\/span><\/p>\n

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Zitronen-Souffl\u00e9 in einer Zitrone<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • 5 Zitronen, eine mindestens Bio, da die Schale gebraucht wird<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 60 ml Zitronensaft<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 60 ml Wasser<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 15 gr Speisest\u00e4rke<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 Eigelb<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 Eiwei\u00df<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 40 gr+ 30 gr wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Die Schale der Biozitrone abreiben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Bei den anderen vier Zitronen jeweils den Boden und den Deckel abschneiden und aush\u00f6hlen, sodass die Zitronen gut stehen k\u00f6nnen und man sie als Beh\u00e4lter f\u00fcr das Souffl\u00e9 benutzen kann. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Die Zitronenschale, Zitronensaft, Wasser, Speisest\u00e4rke, Eigelb und 40gr Zucker per Wasserbad auf mittlerer Hitze aufschlagen. Die Masse wird sehr schnell dicklich. Zur Seite stellen und abk\u00fchlen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Dann Eiwei\u00df mit dem restlichen Zucker steif aufschlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Die Zitronen f\u00fcllen, dabei darauf achten, dass man sie nicht zu voll f\u00fcllt, da Souffl\u00e9 noch deutlich beim Backen aufgeht. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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    Ca. 15min nach Sicht backen, bis die oberste Schicht leicht golden ist. Am besten sofort oder nach dem Abk\u00fchlen servieren.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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    Notes<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t

    Souffl\u00e9 schmeckt frish aus dem Ofen am besten. Nicht wundern, wenn das Souffl\u00e9 mit der Zeit etwas einsinkt.<\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t