{"id":5981,"date":"2018-05-25T07:00:49","date_gmt":"2018-05-25T05:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=5981"},"modified":"2018-08-18T15:15:41","modified_gmt":"2018-08-18T13:15:41","slug":"rainbow-color-blue-vegan-spirulina-and-blackberry-smoothie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/05\/25\/rainbow-color-blue-vegan-spirulina-and-blackberry-smoothie\/","title":{"rendered":"Regenbogenfarbe blau: Veganer Smoothie mit blauer Spirulina und Brombeeren"},"content":{"rendered":"

Es gibt nach langer Zeit wieder einmal ein veganes Rezept von mir, einen Smoothie mit blauer Spirulina und Brombeeren. Schon mal was von Spirulina geh\u00f6rt? Ich bis dato noch nicht. Es ist eine Algenart, die viele wertvolle N\u00e4hrstoffe, Vitamine und Proteine enth\u00e4lt und ist ein sogenanntes „Superfood“. Ich habe bei Amazon ein P\u00e4ckchen des Spirulinapulvers bestellt, da ich im Moment die Blogparade „Colorful Food“<\/a> organisiere. Die Idee ist, dass man etwas in einer der sieben Regenbogenfarben rot, orange, gelb, gr\u00fcn, blau, lila oder pink b\u00e4ckt\/kocht. Da muss ich als Gastgeberin nat\u00fcrlich in allen Regenbogenfarben Rezepte vorstellen. Deshalb gab es zun\u00e4chst die sehr farbenfrohe Fr\u00fcchtepizza<\/a> in allen Regenbogenfarben, dann rote Erdbeer-Pancakes<\/a>, gefolgt von s\u00fc\u00dfen Mangot\u00f6rtchen<\/a> f\u00fcr orange, Zitronensouffl\u00e9<\/a> f\u00fcr gelb, einen abgefahrenen Kiwi-Blechkuchen<\/a> f\u00fcr gr\u00fcn und heute, ja heute gibt es einen BLAUEN Fr\u00fchst\u00fcckssmoothie.<\/p>\n

\"fruit <\/a> <\/div> <\/div>
\"strawberry <\/a> <\/div> <\/div>
\"mango <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n
\"lemon <\/a> <\/div> <\/div>
\"kiwi <\/a> <\/div> <\/div>
\"spirulina <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Vielleicht k\u00f6nnt ihr euch vorstellen, dass es mich etwas gegruselt hat vor der Regenbogenfarbe blau, denn ich hatte die Auflage gemacht keine k\u00fcnstliche Lebensmittelfarbe zu verwenden. Bei fast allen Rezepten kommt die Farbe von Fr\u00fcchten, da ich einen Backblog habe, aber was ist denn bitte sch\u00f6n von Natur aus blau an Fr\u00fcchten? Es soll wohl m\u00f6glich sein mit Rotkohl die Farbe blau hinzubekommen (deswegen hei\u00dft der Kohl regional auch Blaukraut), aber irgendwie war mir das zu doof. Also machte ich mich auf die Suche und fand also Spirulina. Normalerweise sind Algen gr\u00fcn, aber es gibt, so habe ich neu gelernt, auch Blaualgen, zu denen Spirulina geh\u00f6rt. Ein nat\u00fcrliches F\u00e4rbemittel, das auch noch mega gesund ist, klingt doch erst mal super, oder?<\/p>\n

\"spirulina<\/a>Deshalb beschloss ich also dieses Hipster-Rezept zu fabrizieren, es ist n\u00e4mlich ein sogenannter „stacked smoothie“, also einer, der in verschiedenen Farben geschichtet wird. Und wenn schon mit einem Superfood, dann aber so richtig gesund, also wurde dieser Smoothie vegan, glutenfrei, Paleo und \u00fcberhaupt. Ich habe nicht sehr viele vegane Rezepte auf meinem Blog, aber wenn du magst, gibt es diesen veganen Schoko-Mangokuchen<\/a>, oder diese vegane Oreo-Torte<\/a>. Dieses Knusperm\u00fcsli<\/a> kann mann auch vegan zubereiten und ist bei uns ein Dauerbrenner. Hier gibt es vegane K\u00fcrbisbr\u00f6tchen<\/a> und diese asiatischen Reisnudeln mit scharfer Erdnussso\u00dfe<\/a> mag ich zu Mittag.<\/p>\n

\"spirulina<\/a>Aber zur\u00fcck zu diesem veganen Smoothie mit Spirulina und Brombeeren, ich finde den milden Geschmack sehr angenehm. Es f\u00fchlt sich irgendwie abgefahren an es zu essen. Wann isst man denn bittesch\u00f6n etwas, was von Natur aus blau ist? Ich habe auch einen ganz s\u00fc\u00dfen Cookie-Monster-Riesenkeks<\/a> hier auf dem Blog, der auch blau ist, aber da habe ich Lebensmittelfarbe verwendet. Wahrscheinlich kann man Stunden damit verbringen diesen Smoothie richtig h\u00fcbsch zu machen, aber ich hab mir gedacht, n\u00f6, so viel Zeit haben wir im Alltag nicht daf\u00fcr. Wenn du jedoch sehen willst, was man alles mit den Smoothies zaubern kann, schau bei naturally Jo auf Instagram<\/a> or Vera bei Nicestthings<\/a> vorbei.<\/p>\n

\"spirulina<\/a><\/p>\n

Ich hoffe, dass dir dieser Smoothie in seiner Cremigkeit und Frische mundet. Wie immer finde ich es toll, wenn du mich wissen l\u00e4sst, solltest du das Rezept ausprobieren. Ich kann mir vorstellen, dass auch Chia-Samen lecker dazu sind, sowie weitere Fr\u00fcchte.<\/p>\n

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Veganer Smoothie mit blauer Spirulina und Brombeeren<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: Eine Portion<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
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  • 1 Banane, in Scheiben geschnitten<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • Ca. 5 Brombeeren plus weitere zur Deko<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 TL blaues Spirulina-Pulver (gibt es bei Amazon)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 2 TL Zuckerr\u00fcbensirup oder Ahornsirup<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • 400 ml Kokosnussmilch mit hohem Fettgehalt (nicht vorher sch\u00fctteln)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
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    Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Die Banane mit den Brombeeren, dem Pulver und Sirup p\u00fcrieren, am besten mit einer K\u00fcchenmaschine. Ein Glas zu einem Drittel f\u00fcllen, dabei einen Bananenrest zur\u00fcckbehalten. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Dann die H\u00e4lfte des fettigen Teils der Kokusnussmilch zum Bananenrest geben, bei Bedarf noch etwas Spirulinapulver hinzugeben und nochmal p\u00fcrieren. Vorsichtig auf die erste Schicht geben. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \r\n\t\t\t\t\t3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t
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    Dann den Rest des fettigen Kokusnussmilchteils zum Bananenrest geben, nochmal p\u00fcrieren und als dritte Schicht im Glas verteilen. Mit frischen Fr\u00fcchten servieren.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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    Notes<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t

    Dieser veganer Smoothie ist ein sehr cremiger zum Fr\u00fchst\u00fcck und wird deshalb lieber mit einem L\u00f6ffel gegessen als per Strohhalm geschl\u00fcrft.<\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t