{"id":6014,"date":"2018-05-09T07:00:29","date_gmt":"2018-05-09T05:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=6014"},"modified":"2018-08-18T15:32:51","modified_gmt":"2018-08-18T13:32:51","slug":"waffle-cake-with-rhubarb-compote-and-fresh-strawberries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/05\/09\/waffle-cake-with-rhubarb-compote-and-fresh-strawberries\/","title":{"rendered":"Waffelt\u00f6rtchen mit Rhabarberkompott und frischen Erdbeeren"},"content":{"rendered":"

M\u00f6chtest du den Fr\u00fchling schmecken? Dann versuch dich an diesem Waffelt\u00f6rtchen mit Rhabarberkompott und frischen Erdbeeren. Ein Traum, nein, ein Tr\u00e4umchen, sag ich da nur. Als ich die erste Gabel dieses Waffelt\u00f6rtchens probierte, war ich sofort begeistert, so viel Rhabarber!<\/p>\n

\"Waffelt\u00f6rtchen<\/a>Dieses T\u00f6rtchen macht sich gut zum Brunch, auch zum Muttertag kann ich es mir vorstellen. Wenn man den Kompott und die Sahne separat einpackt, macht es auch beim Picknick oder am Strand eine gute Figur. Es muss dann nur vor Ort angerichtet werden. Alles machbar mit diesem Wunderding, denn dieses T\u00f6rtchen kann man wunderbar im Voraus vorbereiten. Den Rhabarberkompott sowieso und die Waffeln auch. Selbst die Sahne kann man einen oder zwei Tage vorher aufschlagen, wenn man sie sch\u00f6n k\u00fchl aufbewahrt.<\/p>\n

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\"Waffelt\u00f6rtchen<\/a>Man glaubt es kaum, aber ich hatte bis dato noch nie ein Waffelt\u00f6rtchen gebacken. Auf Pinterest<\/a> bin ich irgendwann \u00fcber so ein T\u00f6rtchen gestolpert und wusste, das musst du bald umsetzen. Und als ich dann feststellte, dass Tina vom Blog Lecker & Co<\/a> aufrief zu ihrem vierten Bloggeburtstag etwas mit Rhabarber zu kreiern, sprudelten bei mir sofort die kreativen S\u00e4fte und ich musste also das T\u00f6rtchen mit Rharaberkompott und frischen Erdbeeren backen.<\/p>\n

\"\"<\/a>Und da ich ein gro\u00dfer Fan von Fr\u00fcchten und Gem\u00fcse bin und wir sowieso alle auf unsere Bikinifigur achten, dachte ich mir, ein bisschen weniger Sahne ist nicht schlecht, daf\u00fcr umso mehr Rhabarber. Davon gibt es satte 750 Gramm f\u00fcrs T\u00f6rtchen. Lecker! \u00dcbrigens habe ich irgendwo aufgeschnappt, dass man Rhabarber am besten mit Milchprodukten essen soll, so von wegen Oxals\u00e4ure und so, die wird durch die Milchprodukte gebunden. Wenn das mal kein Grund ist f\u00fcr dieses k\u00f6stliche Waffelt\u00f6rtchen!<\/p>\n

Also, auf, auf und Waffelt\u00f6rtchen backen!<\/p>\n

\"Waffelt\u00f6rtchen<\/a><\/p>\n

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Waffelt\u00f6rtchen mit Rhabarberkompott und frischen Erdbeeren<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t