{"id":6379,"date":"2018-09-28T07:00:32","date_gmt":"2018-09-28T05:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/jennyisbaking.com\/?p=6379"},"modified":"2026-03-22T08:59:37","modified_gmt":"2026-03-22T07:59:37","slug":"sachertorte-austrias-most-famous-chocolate-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/09\/28\/sachertorte-austrias-most-famous-chocolate-cake\/","title":{"rendered":"Sachertorte, \u00d6sterreichs ber\u00fchmteste Schokotorte"},"content":{"rendered":"

Schokolade gab es schon viel zu lange nicht mehr auf meinem Blog, deshalb gibt es heute Sachertorte! Schon mal von diesem Schokokuchen geh\u00f6rt? Urspr\u00fcnglich aus Wien, \u00d6sterreich mit ganz viel Butter, Eiern (10 St\u00fcck!) und nat\u00fcrlich Schokolade. Hier wird nicht lange gefackelt und langweiliger Kakao genommen, nein hier nimmt man gleich richtig gute Schokolade. Mit diesen wundervollen Zutaten macht man gehaltvollen Schokoladenteig. Der wird dann mit Aprikosenmarmelade zusammengehalten, mmmmmmh, so lecker.<\/p>\n

\"Sachertorte\"<\/a>Ich habe das gro\u00dfe Gl\u00fcck gehabt Sachertorte in \u00d6sterreich essen zu d\u00fcrfen, sogar direkt in Wien, aber ich muss gestehen, dort hat sie mir irgendwie nicht so richtig geschmeckt. Daf\u00fcr dann aber in Salzburg, da hat sie ganz wunderbar gemundet. Das Bild unten ist eines meiner allerersten Bilder meiner jetzigen Kamera, der Sony Nex7. Wenn du mehr zum Thema Food-Fotografie erfahren m\u00f6chtest, schau dir diese Beitr\u00e4ge an<\/a>. Schaut schon mal super aus, oder? Kein Wunder, dass \u00d6sterreich erfolgreich Sachertorte in alle Welt exportiert, so eine gehaltsvolle Schokotorte, die muss einfach nur gut sein. Und das Tolle, wenn sie die M\u00f6glichkeit hat durchzuziehen, wird sie noch besser. Dadurch, dass man sie mit Aprikosenmarmelade einpinselt und mit einer dicken Schokoglasur \u00fcbergie\u00dft, ist sie gut haltbar. Denn wenn schon Schokolade, dann so eine richtige Ladung, oder?\"Sachertorte\"<\/a>Nat\u00fcrlich musste ich einige Rezepte ausprobieren bis ich endlich zufrieden war. Das unten stehende Rezept stammt von einem \u00d6sterreicher, wahrscheinlich auch der Grund, warum es so lecker ist. Als Vorwarnung, es enth\u00e4lt 10 Eier, aber abgesehen davon gar nicht so viele weitere Zutaten. Ich konnte damit gut zwei 23er Springformen f\u00fcllen, die Torte wird also sehr hoch, 8-9cm habe ich am Ende gemessen, das ist schon ganz sch\u00f6n stattlich!<\/p>\n

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\"Sachertorte\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Wie sieht’s aus, habe ich dich auf den Geschmack gebracht?<\/p>\n

\"Sachertorte\"<\/a>Ursprung: Mann backt<\/a><\/p>\n

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Super schokoladige Schoko-Muffins<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese super schokoladigen Schoko-Muffins enthalten gleich drei Mal Schokolade und sind f\u00fcr jeden Chocoholic perfekt, da sie ganz schnell zubereitet sind.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t