![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/08\/DSC06032.jpg?ssl=1\")
<\/a>Der Vogel chaj\u00e1, der unter anderem in Uruguay beheimatet ist<\/p>\nDie Torte soll in den 20ern wohl von Orlando Castellano, einem uruguayischen Konditor aus meiner Geburtstadt Paysand\u00fa, erfunden worden sein. Vorbild war dabei der oben genannte Vogel chaj\u00e1, der ein sehr \u00fcppiges Federkleid aufweist und sich in dem leicht h\u00fcgelig, welligen Uruguay mit vielen Fl\u00fcssen und Weiden sehr wohl f\u00fchlt. Schaut man die Torte an, so weist sie in gewisser Weise eine \u00c4hnlichkeit mit dem Federkleid dieses Vogels auf. Die Torte besteht aus Biskuitteig, aufgeschlagener Sahne, Pfirsich, dulce de leche (Karamellcreme aus ges\u00fc\u00dfter Milch)<\/a> und Baiser. Das Baiser wird dabei kleingekr\u00fcmelt und au\u00dfen verteilt und soll dabei das Federkleid des Vogels darstellen, auch die aufgef\u00e4cherten Pfirsiche erinnern an die Federn. Wer meinem Blog schon l\u00e4nger folgt, wird dabei feststellen, dass diese Pfirsichtorte sehr \u00e4hnlich auch in England zelebriert wird, auch dort gibt es eine Torte mit Biskuitteig, Fr\u00fcchten aufgeschlagener Sahne und Baiser. Dort nennt sich die Torte Eton Mess Cake<\/a>. Auch diese Torte habe ich auf meinem Blog vorgestellt. In Uruguay wird die Torte jedoch mit Pfirsichen, und nicht Beeren, gegessen und au\u00dferdem muss nat\u00fcrlich die obligatorische Karamellcreme namens dulce de leche auch eine Rolle spielen. Dulce de leche ist sowas wie die Nutella S\u00fcdamerikas.<\/p>\n \t<\/a><\/p>\n<\/a>Dulce de leche kann man leicht selbst herstellen. Ich empfehle dieses im Voraus vorzubereiten. Auch wenn diese Torte aus vielen verschiedenen Teilen besteht und deshalb etwas zeitaufw\u00e4ndig ist, kann ich nur empfehlen sie auszuprobieren. Viele Elemente lassen sich ein, zwei Tage vorher zubereiten. Sie schmeckt noch einmal sch\u00f6n nach Sommer, auch wenn man zur Not Pfirsiche aus der Dose nehmen kann. Ich habe extra ausprobiert, ob man sie auch mit Pfirsichen aus der Dose machen kann und kann berichten, dass meine bessere H\u00e4lfte innerhalb eines Tages die halbe Torte aufgefuttert hat, so sehr hat sie ihm gemundet. Ich hoffe, das sie euch genauso mundet wie uns, sto\u00df an auf meine Geburststadt Paysand\u00fa in Uruguay und hol dir den Sommer noch mal auf den Dessertteller!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\tPfirsichtorte aus Uruguay (postre chaj\u00e1)<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t