{"id":7004,"date":"2018-12-19T07:00:24","date_gmt":"2018-12-19T06:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=7004"},"modified":"2018-12-19T07:34:12","modified_gmt":"2018-12-19T06:34:12","slug":"snickerdoodles-with-brown-butter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/12\/19\/snickerdoodles-with-brown-butter\/","title":{"rendered":"Snickerdoodles mit gebr\u00e4unter Butter"},"content":{"rendered":"

Snickerdoodles mit gebr\u00e4unter Butter sind ein Zimtgru\u00df aus USA, den ich zur Adventszeit mitgebracht habe. Im Endeffekt wird ein relativ simpler Keksteig mit weicher Butter hergestellt, daraus kleine B\u00e4llchen geformt, die dann anschlie\u00dfend in einer Zimt-Zuckermischung gerollt werden, bevor man sie b\u00e4ckt. Auch wenn Snickerdoodles das ganze Jahr \u00fcber in USA anzutreffen sind, finde ich, macht die Zimtnote diesen Cookie besonders adventlich, bei mir wird er also bei der Weihachtsb\u00e4ckerei verortet und deshalb heute hier vorgestellt.<\/p>\n

\"Snickerdoodles<\/a>Ich habe mir aber gedacht, wieso sollte ich langweilige Snickerdoodles machen, auch wenn sie hier in Deutschland gar nicht so bekannt sind? Wir sind schlie\u00dflich in der Adventszeit, da darf der Cookie eben auch mal nicht ganz im schlichten Gewand daherkommen, sondern nochmal h\u00fcbsch hergerichtet sein. Und da kommt dann die gebr\u00e4unte Butter ins Spiel, die nochmal einen ganz besonderen Geschmack hervorzaubert und das gewissen Etwas hervorkitzelt.<\/p>\n

\"Snickerdoodles<\/a>Was ich an diesen Cookies mag, ist, dass sie am Tag 2 oder 3 noch besser schmecken, denn da hatte der Zimt nochmal die Chance so richtig gut durchzuziehen. Es gibt au\u00dferdem weitere Pluspunkte f\u00fcr alle Cookies, die man in der Adventszeit verschenken oder gar per Post verschicken kann. Finde ich zumindest. In dem Sinne w\u00fcnsche ich viel Spa\u00df beim Nachbacken! Melde dich gerne, solltest du Fragen, Probleme oder sonstige Anmerkungen haben.<\/p>\n

\"Snickerdoodles<\/a>Ursprung: Leicht angepasst aus dem Backbuch Sally’s Cookie Addiction (auf Englisch<\/em>), Seite 18<\/p>\n

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Snickerdoodles mit gebr\u00e4unter Butter<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t