{"id":7013,"date":"2018-11-30T07:00:33","date_gmt":"2018-11-30T06:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=7013"},"modified":"2024-12-06T14:03:36","modified_gmt":"2024-12-06T13:03:36","slug":"cute-santas-from-sugar-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/30\/cute-santas-from-sugar-cookies\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Nikol\u00e4use aus M\u00fcrbeteig"},"content":{"rendered":"<p>Die Adentszeit naht, morgen geht es offiziell los, deshalb habe ich euch ganz s\u00fc\u00dfe Nikol\u00e4use aus M\u00fcrbeteig mitgebracht. \u00dcber die Idee gestolpert bin ich letztes Jahr bei der Bloggerin Tieghan, die <a href=\"https:\/\/www.halfbakedharvest.com\/how-to-create-the-best-holiday-cookie-box\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">diese niedlichen Nikol\u00e4use<\/a> in ihre <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2020\/10\/30\/tipps-und-tricks-um-die-perfekte-plaetzchendose-per-post-zu-verschicken\/\">Pl\u00e4tzchendose<\/a> gepackt hat und da stand dann schon fest, die musst du auf jeden Fall n\u00e4chstes Jahr backen! Denn im Gegensatz zu den USA haben wir hier in Deutschland ja auch noch den Nikolaus am 6. Dezember. Und da ich mich immer \u00e4rgere, wenn Blogger erst am Tag selbst das Rezept ver\u00f6ffentlichen, habe ich mir gedacht, nein, du machst das fr\u00fch genug, sodass man tats\u00e4chlich die M\u00f6glichkeit hat die Nikol\u00e4use auch noch dieses Jahr nachzubacken!<\/p>\n<figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2020\/11\/DSC01515.jpg?w=1080&#038;ssl=1\" alt=\"S\u00fc\u00dfer Nikolaus aus M\u00fcrbeteig mit Eiwei\u00dfglasur\" \/><\/figure>\n<p>Sieht dieser Nikolaus nicht einfach nur niedlich aus? Also, ich finde so als Mitbringsel eignen sich diese M\u00e4nnlein ganz hervorragend! Ohne Bart halten sie sich ganz wunderbar und lassen sich auch super einfrieren. Ich kann auch berichten, dass ich selbst mit Bart aka Glasur erfolgreiche Einfrierversuche gemacht habe. Der M\u00fcrbeteig ist auch schnell gemacht, einzig die Nikol\u00e4use zusammensetzen, das dauert seine Zeit, aber wenn du sowieso in der Adventszeit b\u00e4ckst, warum dann nicht auch diese Nikol\u00e4use? Da kann man sich auch ganz wunderbar unterhalten derweil, sich sch\u00f6ne Musik anmachen, w\u00e4hrend man fr\u00f6hlich Kreise und Rechtecke rollt und zusammensetzt.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Und da ich nicht so filigran unterwegs bin, habe ich sie beim ersten Mal ziemlich gro\u00df gemacht, ein Nikolaus hat immerhin im Durchschnitt ca. 13cm in der L\u00e4nge gemessen, das ist ordentlich! Ich kann empfehlen sie kleiner zu machen, selbst ich habe es geschafft sie beim zweiten und dritten Mal mit nur ca. 8-9cm gro\u00df zu machen. Schmecken tun sie, egal wie gro\u00df. Und damit mir keiner sagt, dass sie sich nicht vorstellen k\u00f6nnen wie man sie macht, habe ich extra Fotos geschossen als ich sie zusammengesetzt habe. Ich kann beruhigen, wenn sie noch keinen Bart haben, sehen sie noch nicht wirklich ansprechend aus, aber das \u00e4ndert sich mit Bart und roter Nase ganz schlagartig!<\/p>\n<div class=\"tiled-gallery type-rectangular tiled-gallery-unresized\" data-original-width=\"1080\" data-carousel-extra='{&quot;blog_id&quot;:1,&quot;permalink&quot;:&quot;https:\\\/\\\/jennyisbaking.com\\\/de\\\/2018\\\/11\\\/30\\\/cute-santas-from-sugar-cookies\\\/&quot;,&quot;likes_blog_id&quot;:129789891}' itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\" > <div class=\"gallery-row\" style=\"width: 1080px; height: 538px;\" data-original-width=\"1080\" data-original-height=\"538\" > <div class=\"gallery-group images-1\" style=\"width: 360px; height: 538px;\" data-original-width=\"360\" data-original-height=\"538\" > <div class=\"tiled-gallery-item tiled-gallery-item-large\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\"> <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/30\/cute-santas-from-sugar-cookies\/dsc02854\/\" border=\"0\" itemprop=\"url\"> <meta itemprop=\"width\" content=\"356\"> <meta itemprop=\"height\" content=\"534\"> <img decoding=\"async\" class=\"\" data-attachment-id=\"7021\" data-orig-file=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02854.jpg\" data-orig-size=\"534,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"S\u00fc\u00dfe Nikol\u00e4use aus M\u00fcrbeteig\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02854.jpg?fit=200%2C300&#038;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02854.jpg?fit=534%2C800&#038;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02854.jpg?w=356&#038;h=534&#038;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02854.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2018\/09\/DSC02854.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" width=\"356\" height=\"534\" loading=\"lazy\" data-original-width=\"356\" data-original-height=\"534\" itemprop=\"http:\/\/schema.org\/image\" title=\"S\u00fc\u00dfe Nikol\u00e4use aus M\u00fcrbeteig\" alt=\"S\u00fc\u00dfe Nikol\u00e4use aus M\u00fcrbeteig\" style=\"width: 356px; 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F\u00fcr den <b>Nikolaus-Teig<\/b> die weiche Butter ca. zwei Minuten per Handr\u00fchrger\u00e4t verr\u00fchren. Zucker hinzuf\u00fcgen und nochmal f\u00fcr zwei Minuten cremig r\u00fchren. Ei, Vanilleextrakt dazugeben und nochmal vermixen. Dann Mehl hinzuf\u00fcgen und so lange verr\u00fchren, bis man einen Teig formen kann. Teig halbieren, den hellen Teig in Frischhaltefolie einschlagen und in den K\u00fchlschrank legen, den zweiten Teil rot einf\u00e4rben und dann ebenfalls einschlagen und kurz k\u00fchlen. Ca. 30min k\u00fchlen, gerne auch l\u00e4nger. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr jeden Nikolaus jeweils sechs B\u00e4lle aus dem roten Teig formen und sechs aus dem wei\u00dfen. Beim roten Teig zwei B\u00e4lle gr\u00f6\u00dfer formen, das sind der K\u00f6rper und M\u00fctze, beim wei\u00dfen nur einen Ball gr\u00f6\u00dfer formen, das wird der Kopf. Ich habe mit dem K\u00f6rper angefangen, das war ein gro\u00dfes Quadrat, dann kommen die Arme und Beine als Rechtecke dran, die H\u00e4nde und F\u00fc\u00dfe sind leicht plattgedr\u00fcckte Kreise. Der Kopf ist ein Dreieck, ebenso die M\u00fctze, siehe auch Bilder. Gut darauf achten, dass man alle Teile sanft zusammenschiebt, denn die Kekse gehen nicht sehr auf. Die fertig zusammengesetzten Nikol\u00e4use auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Schokolade fein hacken und davon dann jeweils drei Kn\u00f6pfe und zwei Augen aussuchen und in den Teig dr\u00fccken. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Nikol\u00e4use ca. 8-15min backen, je nach Gr\u00f6\u00dfe, abk\u00fchlen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr den <b>Bart<\/b> das Eiwei\u00df mit dem Puderzucker ein paar Minuten aufschlagen bis man die Konsistenz von Zahnpasta erh\u00e4lt. Je nach Witterung muss man evtl. mehr Puderzucker hinzuf\u00fcgen oder mit etwas Wasser ausd\u00fcnnen. In eine Spritzt\u00fclle f\u00fcllen und die B\u00e4rte aufspritzen. Pro Nase eine rote Perle per Glasur ankleben, evtl. den Saum der Kleidung noch mit der Glasur nachmalen, M\u00fctzenp\u00fcschel usw. Dann gut trocknen lassen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/30\/cute-santas-from-sugar-cookies\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Freitag, der 30. 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F\u00fcr den <b>Nikolaus-Teig<\/b> die weiche Butter ca. zwei Minuten per Handr\u00fchrger\u00e4t verr\u00fchren. Zucker hinzuf\u00fcgen und nochmal f\u00fcr zwei Minuten cremig r\u00fchren. Ei, Vanilleextrakt dazugeben und nochmal vermixen. Dann Mehl hinzuf\u00fcgen und so lange verr\u00fchren, bis man einen Teig formen kann. Teig halbieren, den hellen Teig in Frischhaltefolie einschlagen und in den K\u00fchlschrank legen, den zweiten Teil rot einf\u00e4rben und dann ebenfalls einschlagen und kurz k\u00fchlen. Ca. 30min k\u00fchlen, gerne auch l\u00e4nger. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr jeden Nikolaus jeweils sechs B\u00e4lle aus dem roten Teig formen und sechs aus dem wei\u00dfen. Beim roten Teig zwei B\u00e4lle gr\u00f6\u00dfer formen, das sind der K\u00f6rper und M\u00fctze, beim wei\u00dfen nur einen Ball gr\u00f6\u00dfer formen, das wird der Kopf. Ich habe mit dem K\u00f6rper angefangen, das war ein gro\u00dfes Quadrat, dann kommen die Arme und Beine als Rechtecke dran, die H\u00e4nde und F\u00fc\u00dfe sind leicht plattgedr\u00fcckte Kreise. Der Kopf ist ein Dreieck, ebenso die M\u00fctze, siehe auch Bilder. Gut darauf achten, dass man alle Teile sanft zusammenschiebt, denn die Kekse gehen nicht sehr auf. Die fertig zusammengesetzten Nikol\u00e4use auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Schokolade fein hacken und davon dann jeweils drei Kn\u00f6pfe und zwei Augen aussuchen und in den Teig dr\u00fccken. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Nikol\u00e4use ca. 8-15min backen, je nach Gr\u00f6\u00dfe, abk\u00fchlen lassen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr den <b>Bart<\/b> das Eiwei\u00df mit dem Puderzucker ein paar Minuten aufschlagen bis man die Konsistenz von Zahnpasta erh\u00e4lt. Je nach Witterung muss man evtl. mehr Puderzucker hinzuf\u00fcgen oder mit etwas Wasser ausd\u00fcnnen. In eine Spritzt\u00fclle f\u00fcllen und die B\u00e4rte aufspritzen. Pro Nase eine rote Perle per Glasur ankleben, evtl. den Saum der Kleidung noch mit der Glasur nachmalen, M\u00fctzenp\u00fcschel usw. Dann gut trocknen lassen.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"Ca. 8-14 Nikol\u00e4use, je nach Gr\u00f6\u00dfe\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2020\/11\/DSC01516.jpg?w=1080&#038;ssl=1\" alt=\"S\u00fc\u00dfer Nikolaus aus M\u00fcrbeteig mit Eiwei\u00dfglasur\" \/><\/p>\n<p>Und, konnte ich jemanden \u00fcberzeugen sie dieses Jahr gleich nachzubacken?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese s\u00fc\u00dfen Pl\u00e4tzchen werden aus M\u00fcrbeteig gemacht, perfekt f\u00fcr den Nikolaus und gut einzufrieren. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11267,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[514,4,382,513],"tags":[963,965,15,696,571,1023,1024,1025,517,1021,1022,572,521,964],"class_list":["post-7013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-christmas","category-cookies","category-cookieskekseplatzchen","category-weihnachten","tag-advent","tag-adventsbackerei","tag-backen","tag-kekse","tag-murbeteig","tag-nikolaus","tag-nikolauskeks","tag-nikolausplatzchen","tag-platzchen","tag-santa","tag-santa-clause","tag-sugar-cookie","tag-weihnachten","tag-weihnachtsbackerei"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - 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Sie bilden den Abschluss meiner Cookie-Woche.Im Grunde genommen bestehen diese Kekse aus M\u00fcrbeteig, der mit Espresso gemischt wird.\u2026","rel":"","context":"In &quot;All Seasons&quot;","block_context":{"text":"All Seasons","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/category\/all-seasons\/"},"img":{"alt_text":"Kaffee-Alfajores aus Uruguay","src":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05916.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05916.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/11\/DSC05916.jpg?fit=534%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7013"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17454,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7013\/revisions\/17454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}