{"id":7374,"date":"2018-12-23T07:00:28","date_gmt":"2018-12-23T06:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=7374"},"modified":"2024-10-11T07:52:44","modified_gmt":"2024-10-11T05:52:44","slug":"orange-cranberry-bundt-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/12\/23\/orange-cranberry-bundt-cake\/","title":{"rendered":"Orange-Cranberry-Gugelhupf"},"content":{"rendered":"

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Es ist wieder soweit, heute gibt es einen Orange-Cranberry-Gugelhupf mitsamt Gewinnspiel f\u00fcr die abgebildete Torten-Etagere. Du m\u00f6chtest mitmachen? Dann schau am Ende dieses Beitrags was zu tun ist, wir konzentrieren und jetzt erst einmal auf diesen Gugelhupf. Der ist n\u00e4mlich so ganz nach meinem Herzen, sch\u00f6n saftig, fruchtig und winterlich. Das Beste dabei: er ist gar nicht so schwer zuzubereiten und erfreut bestimmt zum Kaffeetrinken oder Adventsbeisammensein.<\/p>\n

\"Orange-Cranberry-Gugelhupf\"<\/a>Ich habe ihn, da wir uns mit schnellen Schritten Weihnachten n\u00e4hern, diesmal auch mit Lebkuchengw\u00fcrz gew\u00fcrzt. Ich dachte mir, wieso eigentlich nicht, ich bin mir sicher, dass er auch ohne gut schmeckt, hatte aber das Bed\u00fcrfnis ihn besonders aufzuh\u00fcbschen. Nicht nur au\u00dfen, sondern auch innen, also den Teig. Wie gesagt, wir haben Orangensaft, Orangenschale und Cranberries im Kuchen. Deshalb ist der Teig relativ feucht und schmeckt an Tag 2 und 3 nochmal besser, nachdem er gut durchgezogen ist.<\/p>\n

\"Orange-Cranberry-Gugelhupf\"<\/a>Dekoriert habe ich ihn zun\u00e4chst mit einem ziemlich z\u00e4hfl\u00fcssigen Zuckerguss, der mit Orangensaft verr\u00fchrt wurde. Darauf kommen dann Cranberries und Rosmarin, die jeweils mit Eiwei\u00df bepinselt und dann in Zucker gew\u00e4lzt wurden, die Cranberries sind also NICHT gefroren. Die Orangen-Dreiecke habe ich trocken getupft und dann flambiert, sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch ganz hervorragend. Denn wie immer geht bei mir Geschmack vor Aussehen. Und der Geschmack, ja, der ist ganz wunderbar! So gut, dass ich sogar mehr als mein \u00fcbliches Probier-St\u00fcck genascht habe \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Orange-Cranberry-Gugelhupf\"<\/a>Der abgebildete Gugelhupf ist \u00fcbrigens einer im kleineren Format. Das liegt daran, dass ich die Etagere nicht komplett \u00fcberfrachten wollte. Sie hat 19cm Durchmesser, ist also eher eine kleinere. Deshalb habe ich das unten genannte Rezept halbiert. Das Rezept unten ist f\u00fcr den normalen Gugel mit 2 Liter Fassungsverm\u00f6gen.<\/p>\n

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Orange-Cranberry-Gugelhupf<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t