{"id":7425,"date":"2018-11-13T07:00:59","date_gmt":"2018-11-13T06:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=7425"},"modified":"2019-01-31T18:49:25","modified_gmt":"2019-01-31T17:49:25","slug":"third-round-of-coffe-with-jenny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/13\/third-round-of-coffe-with-jenny\/","title":{"rendered":"Auf einen Kaffee, die dritte Runde"},"content":{"rendered":"

Ihr Lieben, ich war im Urlaub in San Francisco. Deshalb gibt es wieder virtuell einen Kaffee mit mir, weil ich euch ein wenig von meiner Reise erz\u00e4hlen m\u00f6chte. Nicht unbedingt sehr strukturiert und wie bei Reisebloggern \u00fcblich mit zig Tipps, alles wohlgeordnet und am besten noch mit Googlemaps-Karten, nein, ich erz\u00e4hle lieber bunte Geschichten wie sie gerade zu erz\u00e4hlen sind, weil das Leben genauso spontan und \u00fcberraschend daherkommt wie diese Geschichten.<\/p>\n

\"\"<\/a>Reisen hat f\u00fcr mich etwas ungemein Kreatives. Es setzt Ideen frei, wenn ich von fremden Ger\u00fcchen umgeben bin, Sprachfetzen h\u00f6re, die so ganz andere Melodien hervorbringen. Dann stolpert mein Gehirn urpl\u00f6tzlich \u00fcber Sachen, die es sonst in der gewohnten Umgebung geflissentlich \u00fcbersieht. Wie zum Beispiel Schilder. Mein Gehirn schrillte ganz laut als ich auf der Golden Gate Bridge meinen Fu\u00df auf das unten gezeigte Schild setze. Huch, was ist denn da? Auf einmal gibt es keine geschlechtslosen Figuren, irgendwie abstrakt, nein, hier sieht man ein M\u00e4dchen mit Pferdeschwaz an der Hand einer m\u00e4nnlichen Figur. Ich konnte mir da sofort was vorstellen, wie zum Beispiel ein kleines M\u00e4dchen namens Eva, dem von Opa G\u00fcnther ein Eis versprochen wurde. Ich wei\u00df, mein Gehirn hat eine sehr bl\u00fchende Fantasie, aber es hat mich irgendwie ber\u00fchrt dieses Schild. Oder auch der Spruch „Listen to this wall“ vom zweiten Bild. Ganz ehrlich? Sinn ergibt dieser Satz nicht wirklich f\u00fcr mich, soll ich mich wirklich an die Wand stellen und ihr lauschen? Ist das symbolisch gemeint, dass es dort einen Schuppen gibt, in den viele Musiker und Bands abgestiegen sind?\u00a0 Seit wann muss man einer Wand lauschen, h\u00e4lt sie nicht etwas oder gibt es nicht auf ihr etwas zu sehen? Wieso gerade einer Wand lauschen, dieser Wand?<\/p>\n

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Nat\u00fcrlich habe ich auch kulinarisch einiges gekostet und ausprobiert. Da ich mich in San Francisco und Umgebung aufgehalten habe, waren mexikanische Taquerias ein Muss. Einen frisch zubereiteten Burrito in einer richtig zusammengefalteten Tortilla mit schwarzen Bohnen, Guacamole und anderen K\u00f6stlichkeiten zu kosten, geh\u00f6rt meiner Meinung nach zu jedem USA-Urlaub. Aber nat\u00fcrlich musste ich auch die s\u00fc\u00dfen Seiten San Franciscos kennenlernen. Ich hatte euch zwar auch auf Facebook<\/a> gefragt welche Caf\u00e9s ihr empfehlt, aber schlussendlich bin ich \u00f6fter einfach herumgestromert und habe mich treiben lassen. Weil man so am besten neue und ungew\u00f6hnliche Orte ausfindig macht, und zwar ohne Trip-Advisor, Yelp oder \u00e4hnliches. Ich werde von keinem der drei Caf\u00e9s, die ich hier vorstelle, bezahlt, aber ich habe einfach Lust euch meine sehr subjektiven Favoriten vorzustellen, auch wenn ich keinerlei Anspruch auf Vollst\u00e4ndigkeit erhebe und Tripadvisor usw. auch nicht nach meinem Besuch konsultiert habe.<\/p>\n

\"\"<\/a>Als erstes vorstellen m\u00f6chte ich kurz das Miette<\/a>, das sich in der N\u00e4he des Pier 39 befindet und deshalb von Touristen gut frequentiert wird. Inspiriert hat mich die Gr\u00fcnderin Meg Ray, die tats\u00e4chlich ihre K\u00f6stlichkeiten zun\u00e4chst lokal auf einem Markt in Berkeley verkaufte, bevor sie nun sage und schreibe drei Gesch\u00e4fte in San Francisco er\u00f6ffnet und auch ein Patisserie-Backbuch<\/a> herausgegeben hat. Besonders geschmeckt haben mir die Schoko-Cupcakes mit Kaffeecreme, auch wenn die Gingerbread-Cupcakes als die besten des Landes ausgezeichnet wurden. Wie ihr an den Bildern seht, gibt es viele franzs\u00f6sische Sachen, Macarons, Tartelettes, etc., aber alles \u00fcberraschend „normal“ ges\u00fc\u00dft, zumindest bekommt man keinen Zuckerschock wie sonst bei allen s\u00fc\u00dfen Sachen in USA. Ein Rezept von Miette<\/a> habe ich fest vor hier auf meinem Blog irgendwann zu ver\u00f6ffentlichen, dazu dann aber an anderer Stelle mehr.<\/p>\n

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Adresse:
\nFerry Building
\nFerry Building Marketplace
\nShop 10
\nSan Francisco, CA 94111<\/p>\n

Unser Gastgeber hatte \u00fcbrigens Geburtstag als wir vor Ort waren. Ich musste ihm dann nat\u00fcrlich einen Geburtstagskuchen machen und entschied mich f\u00fcr einen Blaubeer-K\u00e4sekuchen, da er sehr gerne K\u00e4sekuchen mag und kalifornische Blaubeeren einfach genial schmecken. Er hatte eine Waage, was schon mal viel Wert ist, aber es war eine amerikanische Postwaage nur mit Unzenangaben, ich musste also umrechnen, aber egal, geklappt hat es trotzdem und der Kuchen war super lecker, auch wenn ich den Quark mit Schmand und Hirtenk\u00e4se ersetzt habe. Anbei zwei Bilder dazu. Das Rezept habe ich \u00fcbrigens von Bake to the roots<\/a>.<\/p>\n

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Mein zweites Lieblingscaf\u00e9 in San Francisco wurde mir von unserem Gastgeber empfohlen, auch La Boulangerie<\/a> hat, wie der Name schon sagt, viele franz\u00f6sisches Kleingeb\u00e4ck im Angebot, allerdings habe ich mich gar nicht so sehr an den Croissants, Brioches und \u00e4hnlichem g\u00fctlich getan, sondern mich auf das Fr\u00fchst\u00fcck gest\u00fcrzt. Als ich sah, dass ich meine geliebten „rolled oats“, also Haferflocken mit Fr\u00fcchten, N\u00fcssen und wenn man mag auch mit veganer Milch bestellen konnte, war es um mich geschehen. Ja, ich bin nun auch wild entschlossen diese interessante Mischung zwischen k\u00f6rnigen Haferflocken, die aber irgendwie gleichzeitig zart sind, hinzukriegen, die dann in Milch aufgekocht werden, aber im Gegensatz zu rolled oats nicht \u00fcber Nacht stehen bleiben, sondern frisch verzehrt werden. Sollte das klappen, werde ich nat\u00fcrlich umgehend berichten.<\/p>\n

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Adresse:
\n1000 Cole Street
\nSan Francisco CA 94117<\/p>\n

Mein dritter Liebling war The Mill<\/a>, auch wenn ich im Nachhinein mit Entsetzen feststellen musste, dass es wohl in den h\u00f6chsten T\u00f6nen von Tripadvisor etc. gelobt wird. Irgendwie nimmt das ein bisschen den Charme. The Mill<\/a> hat sich, wie der Name „die M\u00fchle“ schon sagt, auf Brot spezialisiert, insbesondere bei Toasts hat man die wildesten Auswahlm\u00f6glichkeiten von einfachen Marmeladenaufstrichen bis hin zu Pesto oder Mandelbutter. Aber auch das Angebot f\u00fcr Kaffee kann sich sehen lassen. Tritt man in\u00a0The Mill<\/a> ein, betritt man Hipsterland, im Hintergrund sieht man in gebatikten T-Shirts Leute direkt Teig kneten, das weitl\u00e4ufige Caf\u00e9 wird auch st\u00e4ndig von Fahrradfahrern besucht, die direkt mit Fahrrad an die Tresen treten und bestellen. Der Gr\u00fcnder Josey Baker hat auch ein Brotbackbuch herausgebracht<\/a>, das laut meinem Mann wirklich gute Rezepte insbesondere f\u00fcr Vollkornweizenbrote produziert und auch alle Angaben in Grammangaben macht, was f\u00fcr ein amerikanisches Backbuch sehr ungew\u00f6hnlich ist.<\/p>\n

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Adresse:
\n736 Divisadero Street
\nSan Francisco CA 94117<\/p>\n

Ob ich San Francisco kulinarisch empfehlen kann? Auf jeden Fall, durch die vielen Immigranten gibt es ein sehr internationales und authentisches Angebot. Ich bin auf jeden Fall sehr inspiriert zur\u00fcckgekommen und habe mir eine lange Liste an Backideen zusammengetragen. Da ich, wie schon im letzten Beitrag<\/a> angek\u00fcndigt, mit meinem Mann zusammen Thanksgiving feiern m\u00f6chte, will ich auch unbedingt diese krasse K\u00fcrbistorte<\/a> (auf Englisch<\/em>) ausprobieren, die durch die kleinen K\u00fcrbisgugel so mega umwerfend aussieht.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7451,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[980],"tags":[],"class_list":["post-7425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coffee-with-jenny"],"yoast_head":"\nAuf einen Kaffee, die dritte Runde - Jenny is baking<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/11\/13\/third-round-of-coffe-with-jenny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Auf einen Kaffee, die dritte Runde - 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