{"id":8904,"date":"2019-12-13T07:00:46","date_gmt":"2019-12-13T06:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=8904"},"modified":"2019-12-14T11:06:51","modified_gmt":"2019-12-14T10:06:51","slug":"wintery-kaiserschmarren-with-cherry-compote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/13\/wintery-kaiserschmarren-with-cherry-compote\/","title":{"rendered":"W\u00e4rmender Kaiserschmarren mit Gl\u00fchweinkirschen"},"content":{"rendered":"

W\u00e4rmender Kaiserschmarren mit Gl\u00fchweinkirschen, den h\u00e4tte ich jetzt gerne! Ich bin ja vor einem halben Jahr von Hamburg nach M\u00fcnchen gezogen und seit ich hier wohne, habe ich gro\u00dfe Freude daran Mehlspeisen zuzubereiten, der Einfluss der \u00f6sterreichischen K\u00fcche ist im S\u00fcden Deutschland deutlich sp\u00fcrbarer. So ein Kaiserschmarren macht sich nicht nur gut nach einer strammen Wanderung, sondern genauso auch zum ausgiebigen Fr\u00fchst\u00fcck, als Brunchidee oder wenn man einfach ein wenig die Seele w\u00e4rmen will. Ein weiteres Kaiserschmarren-Rezept<\/a> gibt es auch schon hier auf dem Blog, im Angebot mit Rhababerkompott. Jetzt aber die winterliche Variante mit leckeren Gl\u00fchweinkirschen.<\/p>\n

\"Kaiserschmarren<\/a><\/p>\n

Man mag es gar nicht glauben, aber ich bereite seit einigen Jahren regelm\u00e4\u00dfig unser Fr\u00fchst\u00fcck zu. Nur wenn ich meinen Mann mit gro\u00dfen Augen anschaue und frage, ob es zum Wochenende mal wieder Kaiserschmarren sein darf, stimmt er vielleicht gn\u00e4dig zu. Wenn es nach mir ginge, k\u00f6nnte ich jeden Samstag Kaiserschmarren vertilgen, ich find ihn einfach nur super. Man kann ihn so wunderbar variieren und er ist f\u00fcr das finale Produkt erstaunlich schnell zubereitet. Ich muss mich immer nur zur\u00fcckhalten, dass ich nicht mehr mache. Die unten angegebene Menge reicht gerade so f\u00fcr zwei Leute aus, aber mein Mann hat sich schon mal beschwert, dass ich mehr machen soll. F\u00fcr eine sehr hungrige Person reicht es vielleicht als Hauptmahlzeit.<\/p>\n

\"Kaiserschmarren<\/a>Und ja, ich kann guten Gewissens ein Rezept mit Kirschen im Winter vorstellen, denn hier habe ich festgestellt, dass Kirschen aus dem Glas tats\u00e4chlich besser sind als frische (klar, hab ich dieses Rezept auch schon im Sommer ausprobiert, h\u00fcstel). Die kommen dann in einen Sud an Gl\u00fchwein mit ein paar winterlichen Gew\u00fcrzen und dann geh\u00f6ren sie zum Kaiserschmarren, also so richtig als zweite Komponente. So lecker, ich bin immer wieder begeistert! Ich hoffe, du auch, wenn du ihn nachmachst.<\/p>\n

\"Kaiserschmarren<\/a>\t

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\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tServes: F\u00fcr ein bis zwei Personen<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
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Dieser fluffiger Kaiserschmarren, bei dem das Eiwei\u00df separat unterhoben wird, harmoniert wunderbar mit den Gl\u00fchweinkirschen, die in winterlichen Gew\u00fcrzen ziehen.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t