{"id":9062,"date":"2019-08-16T07:00:12","date_gmt":"2019-08-16T05:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=9062"},"modified":"2019-08-11T13:43:03","modified_gmt":"2019-08-11T11:43:03","slug":"moist-blueberry-lemon-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/08\/16\/moist-blueberry-lemon-cake\/","title":{"rendered":"Super saftige Heidelbeer-Zitronen-Torte"},"content":{"rendered":"

Backst du dir auch immer deinen Geburtstagskuchen? Dieses Jahr war das bei mir definitiv der Fall. Als ich diese Heidelbeer-Zitronen-Torte beim Knusperst\u00fcbchen<\/a> sah, wusste ich sofort, die b\u00e4ckst du dir, die willst du nach Wochen des S\u00fc\u00dfigkeitenfastens auf jeden Fall zum Geburtstag essen. Nat\u00fcrlich musste ich sie etwas ab\u00e4ndern, auch war klar, dass ich den Zucker etwas reduzieren w\u00fcrde, aber als ich mit meinem Mann das erste St\u00fcck a\u00df, sprach das and\u00e4chtige Schweigen mehr als tausend Worte. Ein ganzes St\u00fcck Torte lang zu schweigen, das hei\u00dft einfach nur lecker, lecker, lecker. Diese Torte ist super fruchtig, denn sie enth\u00e4lt eine ganz gro\u00dfe Ladung frischer Heidelbeeren. Sehr gut! Und Zitronensaft und -abrieb gibt es auch en masse sowohl im Kuchen als auch der Creme, das kann einfach nur gut werden.<\/p>\n

\"Super<\/a>Da ich jedoch kein Fan von wei\u00dfer Schokolade bin, musste ich die Creme etwas ab\u00e4ndern, damit sie mir schmeckte. Auch hier hab ich fr\u00f6hlich den Zucker reduziert und kein St\u00fcck vermisst. So eine leckere Torte, die so wunderbar in den Sommer passt und die einfach nur mega gut ist. Ich mag an ihr auch, dass man die Tortenb\u00f6den locker einen oder zwei Tage vorher zubereiten kann. Da die Creme auch relativ einfach herzustellen ist, ist diese Torte auch sehr gut am Geburtstag selbst vorzubereiten, aber ebenso kann man sie auch komplett am Tag vorher fertigstellen, da zieht der Zitronensaft nochmal so richtig durch und macht sie erfrischend s\u00e4uerlich. Doch perfekt im Sommer, oder?<\/p>\n

\"Super<\/a>Ansonsten gibt es nicht sonderlich viel mehr zu sagen, als dass ich diese Torte wirklich sehr genossen habe, die richtige Entscheidung zum Geburtstag kann ich nur sagen. Normalerweise esse ich immer nur ein Probierst\u00fcck der Kuchen, die ich backe und gebe den Rest weg, aber bei dieser Torte, h\u00fcstel, hab ich doch so einige St\u00fccke vedr\u00fcckt, ich will gar nicht wissen wie viele Kalorien ich verschlungen hab. Aber ganz ehrlich, am Geburtstag darf man das, da kann man sich mal so richtig gehen lassen. Wenn du die Kombi Blaubeeren oder Heidelbeeren mit Zitrone liebst und eher nicht so schwere Buttercremes magst, sondern lieber was Leichtes hast, dann ist diese Torte genau richtig f\u00fcr dich, denn die Creme besteht aus Sahne und Frischk\u00e4se. Und nat\u00fcrlich nochmal ganz viel Heidelbeeren und Zitrone, muss ja \u00fcberall drin sein, nicht wahr?<\/p>\n

\"Super<\/a>Ursprung: Das Knusperst\u00fcbchen<\/a><\/p>\n

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Super saftige Heidelbeer-Zitronen-Torte<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese super saftige Heidelbeer-Zitronen-Torte besteht aus Zitronenr\u00fchrkuchen, in den Heidelbeeren untergemischt werden als auch einer erfrischenden Creme aus Sahne und Frischk\u00e4se, die ebenfalls Zitrone und Heidelbeeren enth\u00e4lt.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t