{"id":9483,"date":"2019-10-18T07:00:37","date_gmt":"2019-10-18T05:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=9483"},"modified":"2024-09-24T21:58:08","modified_gmt":"2024-09-24T19:58:08","slug":"apple-pie-with-cream-cheese-pie-crust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/10\/18\/apple-pie-with-cream-cheese-pie-crust\/","title":{"rendered":"Apple-Pie mit Frischk\u00e4se-M\u00fcrbeteig"},"content":{"rendered":"

Es ist unfassbar, dass ich komplett vergessen hatte, dass ich ein wunderbares Rezept f\u00fcr diesen Apple-Pie mit Frischk\u00e4se-M\u00fcrbeteig in Petto hatte. In diesem Fall musste ich von meiner Mutter erinnert werden, sie hatte Apple-Pie f\u00fcr meinen Besuch gebacken, und zwar nach dem Rezept, das ich ihr vor mehr als 15 Jahren aus Kanada zugeschickt hatte, mit Frischk\u00e4se-M\u00fcrbeteig. Nach dem Abi habe ich n\u00e4mlich ein Jahr in Kanada verbracht und lernte so viel \u00fcber die nordamerikanische K\u00fcche kennen. Statt Wasser oder Ei wird bei diesem M\u00fcrbeteig Frischk\u00e4se hergenommen, wodurch dieser Teig besonders elastisch wird und wunderbar mit den s\u00e4uerlichen \u00c4pfeln harmoniert.<\/p>\n

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Meine Mutter erz\u00e4hlte mir dann, dass sie sehr gerne diesen M\u00fcrbeteig f\u00fcr alles m\u00f6gliche verwendet, er ist ganz schnell zubereitet und muckt nie rum, sie macht ihn normalerweise mit ihrer K\u00fcchenmaschine. Dadurch, dass er so elastisch ist, kann man ihn ganz einfach ausrollen. Sie musste ein wenig grinsen, als ich ihr erz\u00e4hlte, dass ich komplett von diesem Teig vergessen hatte. Dabei hatte ich ihr m\u00fchsam das Rezept damals per Post zugeschickt, nach einigem Suchen fand ich es auch in meiner eigenen Rezeptesammlung. Nun gut, lieber sp\u00e4t als nie, heute gibt es also endlich das Rezept mit 15-j\u00e4hriger Versp\u00e4tung. Wie gesagt enth\u00e4lt der M\u00fcrbeteig Frischk\u00e4se und zwei weitere Zutaten: Mehl und Butter. Auch der Rest des Pies ist sehr spartanisch, wenn man die Prise Salz nicht mitz\u00e4hlt, sind es insgesamt genau sechs Zutaten, die wir hier verwenden. Deshalb sollte man umso mehr auf Qualit\u00e4t achten, insbesondere bei den \u00c4pfeln. Sie sollten fest sein und gerne s\u00e4uerlich, mehlige \u00c4pfel ergeben eher matschigen Pie und den wollen wir ja nicht unbedingt. Jetzt also ein ganz einfaches, aber wirklich leckeres Rezept f\u00fcr Apple-Pie mit Frischk\u00e4se-M\u00fcrbeteig.<\/p>\n

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Apple-Pie mit Frischk\u00e4se-M\u00fcrbeteig<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Dieser Apple-Pie mit Frischk\u00e4se-M\u00fcrbeteig besteht aus genau sechs Zutaten und ist ebenso einfach wie lecker.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t