{"id":9646,"date":"2019-12-09T09:00:03","date_gmt":"2019-12-09T08:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=9646"},"modified":"2020-03-21T14:24:57","modified_gmt":"2020-03-21T13:24:57","slug":"perfekter-lebkuchen-fur-baumschmuck-dekoration-knusperhauschen-usw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/09\/perfekter-lebkuchen-fur-baumschmuck-dekoration-knusperhauschen-usw\/","title":{"rendered":"Perfekter Lebkuchen f\u00fcr Baumschmuck, Dekoration, Knusperh\u00e4uschen usw."},"content":{"rendered":"

Es war Ende November, wir lebten zu der Zeit als arme Studenten in Dresden und wussten uns keinen Rat. Um uns herum beobachteten wir wie emsig Erzgebirgische Holzkunst ausgepackt wurde, Nussknacker, R\u00e4ucherm\u00e4nnchen, Schwippb\u00f6gen; es war klar, in Sachsen wird schon zum ersten Advent eifrig weihnachtlich dekoriert was das Zeug h\u00e4lt. Nur unsere Wohnung war kahl, wir hatten schlicht kein Geld f\u00fcr teure und handgefertigte Holzkunst aus der Region. Was nun? Da kam mir eine Idee: Lebkuchen. Lebkuchen eignet sich hervorragend als Deko. Egal, ob man ein Knusperh\u00e4uschen<\/a> fertigt, den Baum damit schm\u00fcckt oder gar einen Adventskalender bastelt, Lebkuchen ist der perfekte Ersatz f\u00fcr teuren Weihnachtsschmuck.<\/p>\n

\"\"<\/a>Also machte ich mich ans Werk und bereitete kiloweise Lebkuchenteig vor. Stach Pl\u00e4tzchen aus, klebte H\u00e4uschen mit Eiwei\u00dfglasur zusammen und schn\u00fcrte Lebkuchenm\u00e4nner an den Baum. Unsere Wohnung duftete wochenlang nach leckerem Lebkuchengew\u00fcrz und wirkte kuschelig warm in den Farben braun, wei\u00df und rot. Wir erhielten Komplimente f\u00fcr die liebevoll dekorierten Lebkuchen, besonders witzig fanden es unsere G\u00e4ste, wenn sie selbst dekorierten Lebkuchen essen konnten. Lebkuchen war hier Deko, Essen und Geschenk in einem.<\/p>\n

\"\"<\/a>Im Folgejahr waren wir immer noch arme Studenten, sodass ich wieder Lebkuchen vorbereitete, im dritten Jahr fragte mein Mann schon Anfang November, ob ich wieder Lebkuchen dekorieren w\u00fcrde und so kam es, dass ich nun jedes Jahr bereits im November Lebkuchen backe, es ist zu einer geliebten Weihnachtstradition geworden, auch wenn wir schon lange nicht mehr in Sachsen wohnen und nun M\u00fcnchen unser Zuhause nennen. Nat\u00fcrlich ist es viel Arbeit. Erst den Teig vorbereiten, ihn dann k\u00fchlen, F\u00f6rmchen ausstechen, backen, jeden einzelnen Lebkuchen verzieren, Teile mit Eiwei\u00dfglasur zusammensetzen, dann noch die vorbereiteten Pl\u00e4tzchen an den Baum h\u00e4ngen, da ist man schon einige Stunden besch\u00e4ftigt. Aber ich mache es sehr gerne. Besonders gerne mache ich es dieses Jahr, denn diesmal habe ich ein Rezept meiner Oma ausprobiert. Ihr altes handgeschriebenes Rezeptbuch ist ein f\u00fcr mich kostbarer Schatz, den ich erst vor kurzem entdeckte. Das unten beschriebene Lebkuchenrezept nennt sich in ihrem Rezeptb\u00fcchlein „Weihnachtsleckerm\u00e4uler“ und beinhaltet sogar handgemalte Vorschl\u00e4ge wie man den Teig ausstechen und verzieren kann. Oma, dieses Jahr habe ich die Lebkuchen-Pl\u00e4tzchen extra f\u00fcr dich zubereitet. Sie werden mich die ganze Adventszeit \u00fcber an dich erinnern.<\/p>\n

\"\"<\/a>Hier sind noch meine erprobten Tipps, damit deine Lebkuchen-Deko perfekt wird: <\/span><\/p>\n