{"id":9672,"date":"2020-01-04T07:00:08","date_gmt":"2020-01-04T06:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=9672"},"modified":"2020-01-03T13:16:06","modified_gmt":"2020-01-03T12:16:06","slug":"cranberry-orange-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2020\/01\/04\/cranberry-orange-muffins\/","title":{"rendered":"Cranberry-Orange-Muffins"},"content":{"rendered":"

Diese Cranberry-Orange-Muffins sind der perfekte Snack im Winter, nicht zu s\u00fc\u00df und mit leckeren Cranberries im weichen Teig. Ich habe mich so gefreut, als unser Obstmann tats\u00e4chlich frische Cranberries im Angebot hatte. Ob es die l\u00e4ngere Zeit im Winter geben werde? Meine Frage wurde bejaht und so wusste ich sofort, dass ich schon sehr bald diese Muffins machen w\u00fcrde. Jedes Jahr sind meine bereits vorgestellten Heidelbeer-Muffins<\/a> ein gro\u00dfer Hit, so war mir schnell klar, dass ich auch eine Winterversion vorstellen wollte. Selbstverst\u00e4ndlich kann man sie auch ohne Guss zubereiten, auch pur sind sie ein leckerer Genuss.<\/p>\n

\"Cranberry-Orange-Muffins\"<\/a>Wie bei Muffins \u00fcblich, besteht das Geheimnis darin die trockenen Zutaten nur gerade so mit den feuchten Zutaten zu vermengen und nicht zu lange den Teig zu verr\u00fchren. Muffins sind im Gegensatz zu Cupcakes kompakter in der Konsistenz, schlie\u00dflich isst man sie in Nordamerika traditioneller Weise zum Fr\u00fchst\u00fcck, sodass sie nicht unbedingt so leicht wie Kuchen sein m\u00fcssen. Au\u00dferdem gibt es keine Cremehauben oder \u00e4hnliches, wenn es hochkommt, gibt es vielleicht etwas Guss im Angebot wie bei diesen Cranberry-Orange-Muffins. Muffins sind ein super Mitbringsel, da sie auch immer schnell gemacht sind und eignen sich perfekt als Fingerfood.<\/p>\n

\"Cranberry-Orange-Muffins\"<\/a>Bei uns gab es sie trotz allem zum Kaffee. Wenn man ein ge\u00fcbter B\u00e4cker ist, sind Muffins perfekt, wenn man unerwartet G\u00e4ste hat und schnell etwas zaubern muss. Ca 35min braucht man, um den Teig schnell zusammenzur\u00fchren, bis man die Muffins aus dem Ofen holen kann. Voraussetzung ist nat\u00fcrlich, dass man die Zutaten im Hause hat.<\/p>\n

\"Cranberry-Orange-Muffins\"<\/a>Credit: Sally’s Baking Addiction<\/a><\/p>\n

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Cranberry-Orange-Muffins<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Diese Cranberry-Orange-Muffins sind nicht zu s\u00fc\u00df, enthalten viele Cranberries und einen weichen Grundteig.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t