{"id":9737,"date":"2019-12-20T08:00:55","date_gmt":"2019-12-20T06:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=9737"},"modified":"2022-09-02T16:02:18","modified_gmt":"2022-09-02T14:02:18","slug":"uruguayan-flan-and-merry-christmas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/20\/uruguayan-flan-and-merry-christmas\/","title":{"rendered":"Uruguayischer Flan und frohe Weihnacht!"},"content":{"rendered":"

Wenn ihr diese Zeilen hier lest, bin ich wahrscheinlich fieberhaft dabei meine Sachen f\u00fcr den baldigen Besuch der Schwiergereltern in Spanien vorzubereiten und schon mal zu \u00fcberlegen was ich so alles an Backutensilien mitnehmen werde. Weihnachten mit Kolumbianern zu feiern hat was, da wird sehr fr\u00f6hlich gefeiert und viel gegessen und getanzt, es ist ein Freudenfest, es hat etwas Ausgelassenes und Fr\u00f6hliches. Meine Schwiegermutter spricht schon seit Wochen dar\u00fcber, was wir alles essen werden, Essen ist in der kolumbianischen Kultur extrem wichtig, zu Weihnachten erst recht. Mein Vorschlag wird sein diesen uruguayischen Flan als Weihnachtsdessert f\u00fcr die Familie zuzubereiten. Warum? Weil Flan am Vorabend gemacht wird, um dann im K\u00fchlschrank \u00fcber Nacht zu k\u00fchlen. Perfekt, wenn man am Weihnachtstag selbst eine Sorge weniger hat. Au\u00dferdem kommt Flan mit wenigen Zutaten aus und ist super schnell zubereitet, na, wenn das mal nicht gen\u00fcgend Argumente sind.<\/p>\n

\"Uruguayischer<\/a>Flan kommt, wie passend, urspr\u00fcnglich aus Spanien und ist, wie so vieles, dann in Lateinamerika in jeder Kultur etwas angepasst worden. Flan ist im Endeffekt ein Pudding, der aus gestockten Eiern und Milch besteht. Er wird eigentlich immer mit Karamell serviert, den man vorab in die entsprechenden Beh\u00e4lter gie\u00dft. In Uruguay wird Flan selbstverst\u00e4ndlich zus\u00e4tzlich zum Karamell noch mit dulce de leche<\/a> serviert, einer Karamellcreme, die aus ges\u00fc\u00dfter Milch besteht. Es ist das Lieblingsdessert meiner Mutter. Durch seine schlichte Eleganz ist Flan hervorragend, um G\u00e4ste zu beeindrucken.<\/p>\n

\"Uruguayischer<\/a>Das Geheimis f\u00fcr richtig cremigen Flan ist m\u00f6glichst keine Luft unter die Eier zu schlagen. Das finde ich auch so wunderbar an diesem Dessert, man sollte auf keinen Fall R\u00fchrst\u00e4be oder gar eine K\u00fcchenmaschine verwenden, sondern m\u00f6glichst nur einen L\u00f6ffel. Zumindest f\u00fcr diesen Flan aus Uruguay werde ich keine zus\u00e4tzlichen Backutensilien einpacken, eine Sch\u00fcssel, ein L\u00f6ffel und schon ist man hier dabei.  Nat\u00fcrlich braucht man ein paar Beh\u00e4lter, in denen man den Flan dann stocken l\u00e4sst, aber abgesehen davon wirklich einfach in der Herstellung und einfach im Durchf\u00fchren. Lass uns zusammen Flan machen!<\/p>\n

\"Uruguayischer<\/a>Und hiermit verabschiede ich mich bis nach Weihnachten von euch. Lasst euch nicht stressen und meint, das perfekte Weihnachtsmen\u00fc machen zu m\u00fcssen, das Wichtigste ist sowieso, dass man zusammen mit den Menschen feiert, die einem wichtig sind. Lieber ein schnelles Dessert wie diesen uruguayischen Flan am Vorabend zubereiten und daf\u00fcr dann mehr Zeit f\u00fcr tiefgehende Gespr\u00e4che, Lachen und Freude haben! Euch allen schon mal frohe Weihnacht!<\/p>\n

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Uruguayischer Flan<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Uruguayischer Flan ist im Grund ein Pudding, der durch das Wasserbad ganz cremig wird und mit dulce de leche serviert wird.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t

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Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t