{"id":9797,"date":"2019-12-17T07:00:58","date_gmt":"2019-12-17T06:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/jennyisbaking.com\/?p=9797"},"modified":"2020-12-20T14:00:38","modified_gmt":"2020-12-20T13:00:38","slug":"traditional-german-cinnamon-stars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/17\/traditional-german-cinnamon-stars\/","title":{"rendered":"Die besten und einfachsten Zimtsterne mit Video"},"content":{"rendered":"<p>Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne! Die hab ich mitgebracht, auch auf die Gefahr hin, dass ihr keine Pl\u00e4tzchen mehr sehen k\u00f6nnt und ihr schon mit der Weihnachtsb\u00e4ckerei durch seid. Und der Grund daf\u00fcr ist ziemlich einfach, ich hatte mal vor einiger Zeit eine Story auf <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jennysbakingblog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Instagram<\/a> gepostet mit Tipps, wie dir Zimtsterne auf jeden Fall gelingen, sie sind ja ber\u00fcchtigt daf\u00fcr zickig zu sein. Was ich schon mit Zimtstern-Rezepten gek\u00e4mpft habe, das mag ich gar nicht erz\u00e4hlen. Und daraufhin kamen so viele Reaktionen und Nachfragen, wieso das Rezept nicht auf dem Blog zu finden ist, dass ich beschlossen habe das nun ganz schnell nachzuholen und euch endlich mit diesen super einfachen und schnellen Zimtsternen zu begl\u00fccken. Hochoffiziell also, endlich kommt mein Lieblings-Zimtsternen-Rezept hier auf den Blog. \u00dcbrigens ist diese Variante komplett glutenfrei.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06293.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"9804\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/17\/traditional-german-cinnamon-stars\/dsc06293\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06293.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1575112152&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;50&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06293.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06293.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06293.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9804\" alt=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06293.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06293.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><!--more-->Das Rezept hat mir \u00fcbrigens mal vor einigen Jahren eine liebe Leserin zugeschickt, wenn ihr Backfragen habt oder euch austauschen wollt, k\u00f6nnt ihr mir gerne eine E-Mail an info <em>at<\/em> jennyisbaking <em>punkt<\/em> com schicken. Ich habe seitdem zwar auch andere Rezepte ausprobiert, muss aber sagen, dass dieses das mit Abstand beste ist, vom Geschmack, Aussehen, von der Schnelligkeit und Umsetzung, definitiv mein Liebling!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06296.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"9802\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/17\/traditional-german-cinnamon-stars\/dsc06296\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06296.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1575112227&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;50&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06296.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06296.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06296.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9802\" alt=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06296.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06296.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a>Und damit das Rezept euch genauso gut gelingt, hier meine Tipps:<\/p>\n<ul>\n<li>Das Eiwei\u00df f\u00fcr den Teig muss nicht vorher aufgeschlagen werden. Ich habe viele Rezepte gefunden, bei denen das der Fall ist. Wozu das gut sein soll, habe ich noch nie verstanden, denn luftig muss der Teig ja gar nicht sein, wir wollen ihn schlie\u00dflich ausrollen, womit wir ihn sowieso wieder plattdr\u00fccken und Luft entweicht. Deshalb ist bei dieser Rezeptvariante alles ganz schnell, einfach das rohe Eiwei\u00df ungeschlagen mit den Mandeln und anderen Zutaten mixen, das spart Arbeit und das Resultat ist das gleiche. Ich habe es ausprobiert.<\/li>\n<li>Den Teig zwischen Frischhaltefolie oder Backpapier ausrollen. Bei mir funktioniert das super, dann lassen sich die Sterne wunderbar ausstechen und man muss eben nicht mit dem Teig k\u00e4mpfen. K\u00fchlen muss man den Teig auch nicht vorher, hei\u00dft also auch hier spart man Zeit.<\/li>\n<li>F\u00fcr die Eiwei\u00dfglasur sollte man den Puderzucker mit dem Eiwei\u00df einige Minuten aufschlagen. Ich habe fr\u00fcher den Fehler gemacht und es einfach nur fix per Hand verr\u00fchrt, aber ich sage euch, wenn man die Glasur aufschl\u00e4gt, sieht sie aus wie Zahnpasta und hat auch eine \u00e4hnliche Konsistenz, so l\u00e4sst sie sich wunderbar auf den Sternen verstreichen.<\/li>\n<li>Die Eiwei\u00dfglasur vor dem Backen auf die Sterne streichen. Entweder per Spritzt\u00fclle oder per Hand, es dauert eine Weile, aber wenn man nicht so lange warten will bis die Glasur trocknet, einfach mitbacken. So sehen die Sterne wundersch\u00f6n aus und man kann sie sofort essen\/verschenken.<\/li>\n<li>Eine Backzeit von ca. 12 Minuten reicht bei Sternen durchschnittlicher Gr\u00f6\u00dfe vollkommen aus. Die Glasur soll nicht gelblich wirken und die Sterne auch nicht zu hart werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>In dem Sinne viel Spa\u00df und gutes Gelingen!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06288.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"9799\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/17\/traditional-german-cinnamon-stars\/dsc06288\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06288.jpg?fit=534%2C800&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1575112045&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;50&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06288.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06288.jpg?fit=534%2C800&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06288.jpg?resize=534%2C800&#038;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9799\" alt=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" width=\"534\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06288.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06288.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a>Ursprung: <a href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2004\/11\/meine_weihnacht_2-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chili und Ciabatta<\/a><\/p>\n<p><span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"youtube-player\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0Bm1yWcBT5k?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=de-DE&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span><\/p>\n<p><span class=\"sp_shortcode\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06290.jpg?w=1080&#038;ssl=1\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Die besten und einfachsten Zimtsterne<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: 24-28, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 45min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 12-15min<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 1 hr<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Die besten und einfachsten Zimtsterne mit weichem Zimtteig und einer leckeren Glasur, komplett glutenfrei.<\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Zimtsterne<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>250g gemahlene Mandeln<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>150g Puderzucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Honig<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>2 TL Zimt (je nach Gusto auch noch mehr)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Optional: Ein guter Schuss Rum, Amaretto etc.<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>35g Eiwei\u00df (ca. ein Eiwei\u00df)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><\/br><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span><b>Glasur<\/b><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 Eiwei\u00df<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100-150g Puderzucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Alle Zutaten bis auf das Eiwei\u00df miteinander gut verr\u00fchren, dann das ungeschlagene Eiwei\u00df hinzugeben und nochmal gut miteinander verr\u00fchren. Den Teig zwischen Frischhaltefolie oder Backpapier ca. einen halben Zentimeter dick ausrollen und Sterne ausstechen. Teig erneut ausrollen bis er aufgebraucht ist und Sterne auf die vorbereiteten Backbleche legen. Da sie nicht aufgehen, kann man sie dicht an dicht legen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr die <b>Glasur<\/b> das Eiwei\u00df mit dem Puderzucker einige Minuten schlagen bis die Konsistenz fast wie Zahnpasta ist. Je nach Witterung braucht man evtl. noch etwa mehr Puderzucker, die Glasur sollte auf jeden Fall nicht so fl\u00fcssig sein, dass sie komplett von den Sternen flie\u00dft. Per L\u00f6ffel oder Spritzt\u00fclle auf die einzelnen Sterne streichen, das dauert seine Zeit.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Die Sterne ca. 12-15 Minuten backen, die Glasur sollte nicht ganz gelb und die Sterne zu hart werden, sie trocknen sp\u00e4ter auch weiter an der Luft. In einer Keksdose halten sich Zimtsterne gut einige Wochen.<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-notes\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Notes<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<p>Keine Ahnung, was du mit \u00fcbrig gebliebenem Eigelb machen sollst? In <a href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2018\/09\/24\/what-to-do-with-leftover-egg-whites-and-egg-yolks\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">diesem Blogpost<\/a> gibt es ganz viele Tipps inkl. wie einzufrieren.<\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/17\/traditional-german-cinnamon-stars\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"Dienstag, der 17. Dezember 2019\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"Die besten und einfachsten Zimtsterne mit weichem Zimtteig und einer leckeren Glasur, komplett glutenfrei.\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06290.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Zimtsterne<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"250g gemahlene Mandeln\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"150g Puderzucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 TL Honig\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"2 TL Zimt (je nach Gusto auch noch mehr)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Optional: Ein guter Schuss Rum, Amaretto etc.\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"35g Eiwei\u00df (ca. ein Eiwei\u00df)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<\/br>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"<b>Glasur<\/b>\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 Eiwei\u00df\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100-150g Puderzucker\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"Die besten und einfachsten Zimtsterne\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"PT45M\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Alle Zutaten bis auf das Eiwei\u00df miteinander gut verr\u00fchren, dann das ungeschlagene Eiwei\u00df hinzugeben und nochmal gut miteinander verr\u00fchren. Den Teig zwischen Frischhaltefolie oder Backpapier ca. einen halben Zentimeter dick ausrollen und Sterne ausstechen. Teig erneut ausrollen bis er aufgebraucht ist und Sterne auf die vorbereiteten Backbleche legen. Da sie nicht aufgehen, kann man sie dicht an dicht legen.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"F\u00fcr die <b>Glasur<\/b> das Eiwei\u00df mit dem Puderzucker einige Minuten schlagen bis die Konsistenz fast wie Zahnpasta ist. Je nach Witterung braucht man evtl. noch etwa mehr Puderzucker, die Glasur sollte auf jeden Fall nicht so fl\u00fcssig sein, dass sie komplett von den Sternen flie\u00dft. Per L\u00f6ffel oder Spritzt\u00fclle auf die einzelnen Sterne streichen, das dauert seine Zeit.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Die Sterne ca. 12-15 Minuten backen, die Glasur sollte nicht ganz gelb und die Sterne zu hart werden, sie trocknen sp\u00e4ter auch weiter an der Luft. In einer Keksdose halten sich Zimtsterne gut einige Wochen.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"24-28, je nach Gr\u00f6\u00dfe\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06299.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"9803\" data-permalink=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/2019\/12\/17\/traditional-german-cinnamon-stars\/dsc06299\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06299.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"534,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1575112337&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Jennifer Warkentin&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;50&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1000&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06299.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06299.jpg?fit=534%2C801&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06299.jpg?resize=534%2C801&#038;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9803\" alt=\"Die allerbesten und einfachsten Zimtsterne\" width=\"534\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06299.jpg?w=534&amp;ssl=1 534w, https:\/\/i0.wp.com\/jennyisbaking.com\/wp-1c174-content\/uploads\/2019\/12\/DSC06299.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider ist der Eintrag nur auf English verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9800,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[514,4,382,922,554,1513,513],"tags":[667,987,1369,546,1372,524,1169,1371,1370],"class_list":["post-9797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-christmas","category-cookies","category-cookieskekseplatzchen","category-german-recipes","category-gfveganzuckerfrei","category-video","category-weihnachten","tag-cinnamon","tag-classic","tag-classic-german-recipes","tag-einfach","tag-gelingsicher","tag-german","tag-germany","tag-zimt-zimtsterne","tag-zimtstern"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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