Ich weiß nicht mehr genau, was mich geritten hat, als ich vor genau neun Jahren beschloss einen Back-Blog zu starten. Das erste Rezept war eine französische Zitronen-Tarte, ganz eindeutig, weil mein Mann die liebt seitdem er die in einem Frankreichurlaub jeden einzelnen Tag geschmaust hat. Höchstwahrscheinlich habe ich ihm die Tarte zum Valentinstag gebacken und schwupps, habe ich dann am nächsten Tag das Rezept veröffentlicht. Wieso auch nicht? Nicht nur mein Mann liebt Zitronen und Zitrusfrüchte, auch ich bin ihnen nicht abgeneigt. Wer Zitronen- und Zitrusfrüchte mag, wird vielleicht bei diesen 18 Rezepten mit Zitrusfrüchten fündig. Zur Feier des Tages und weil mein Blog heute neun Jahre alt wird, entschied ich mich diesmal einen Zitronen-Cheesecake vorzustellen. Hier vereinen sich eine knusprige Kekskrümelschicht, cremiger Frischkäse mit ganz viel Zitronenabrieb und -saft und als oberste Schicht Lemon Curd. Wenn schon, denn schon.
