About me

Hi, I am so happy you are visiting my site! My name is Jenny, I am married to a Colombian and mom to the Australian Shepherd named Hazel. We currently reside in the south of Germany in the city Munich. I was born in Uruguay, then we moved to the U.S. and I also spent a year in Canada after high school. For that reason you will find a myriad of recipes on my blog. Check out this recipe overview for further inspiration. Below you will find some frequently asked questions about me and my blog, let’s get started:

What kind of recipes will I find on your blog?

Since I grew up in several cultures, you will definitely find a mix on my blog. All Latin American recipes can be found here, the ones from the US and Canada here, and all German recipes here. My blog name is telling, yes, I love to bake, however, this does not mean you will also find savory dishes on my blog. I also have recipes on here that do not require an oven or a mixer. Think of a mix of recipes, I may have super quick and easy cheese puffs from Paraguay on here, but you may also find an advanced three-tired wedding cake as well. My mission is to provide so many tips and tricks that you will successfully accomplish even complicated and advanced recipes even if you are a beginner. For that reason I have one full category on how to’s, one super popular blog post of this category is how to make a fluffy and light sponge cake.

What do you like to bake yourself?

This depends on how much time I have at hand and whether I may be trying a new reicpe. If I have enough time on my hands, I love making layered cakes with several components, for example this raspberry chocolate cake. Another cake I love to make is this Argentinian cake with nuts, merengue and whipped cream.  Moreover, I find decorating cookies extremely relaxing. For that reason you will find a lot of gingerbread recipes on here. I personally find this so much better than yoga. A new found passion is also strudel from scratch. Yes, of course I have recipes on my blog, classic apple strudel or rhubarb strudel.

Which is your favorite ingredient?

Chocolate without a doubt. For that reason I have an entire chocolate category on here.

Is there an ingredient you despise?

Fondant. I mean, how can you spend hours and hours working with it and then it ends as a leftover on the plates of all guests, nobody wants to eat it. In my opinion you should always be able to eat verything and you should also like it enough, not some ultra-sweet sugar paste like fondant. I usually decorate with buttercream, marzipan or other ingredients. You can check out how I made a cake with a world map made entirely out of buttercream, or you can have a look at this blueberry lemon cake with painted lemons on the outside. I made these with a palette knife and felt like an artist.

Do you have baking fails?

Definitely, especially if a “recipe” consists of oral descriptions, no kind of measurements, and has unfamiliar ingredients. This is often the case with Latin American recipes. One example that included a lot of tries and a lot of failures are these famous Colombian cheese puffs. I had to try countless times until it finally worked in Germany with German ingredients.

Tell me 10 things about yourself

#1 I have no professional training in baking, I am fully self-taught.

#2 I have a degree in Humanities, but have been working in HR in assignment management/expats for more than 13 years.

#3 I don’t understand why people here in Germany go crazy about asparagus. In my opinion they should get as excited about rhubarb.

#4 My KitchenAid is named Josephina, I also named our cars. The first one was a Ludwig, now we are driving a Theresa.

#5 I love the little leftovers in baking, licking bowls that contained a dough or filling is something I enjoy. I ended up doing this at my wedding as well, I was provided with a large apron and spoon I was allowed to check the leftovers.

#6 I usually sleep with the pillow on top of my head. My husband needed a while before he stopped checking whether I was still OK.

#7 When I shoot the photos for a new blog post, I usually have a rough idea in my head of what I am aiming for. However, I like to change things here and there and prefer to improvise rather than having everything planned.

#8 I am a huge cookie monster, I love eating cookies all year long. My favorite cookie is a good ol’ chocolate chip cookie.

#9 My favorite colors are blue and yellow. I have a yellow bike I frequently use here in Munich.

#10 I love pastries from the south and from Austria such as Kaiserschmarrn, apple strudel and dumplings, however, don’t ask me to eat these as a main dish, a proper and full dinner wil have a savory main dish in my opinion.

You want to know more about me? Feel free to also connect on Instagram, Facebook or Pinterest.

31 Comments

  • Reply
    Krista
    Sunday June 23rd, 2019 at 04:40 PM

    Hi Jenny!
    I stumbled across your blog just now and I think we have a lot in common! I write in English and German too but I’m from the US and live in Graz, Austria now. I think your blog is just beautiful and it looks a lot like mine 🙂 I also totally agree with you in that recipes should be simple but delicious and you will never find a recipe with fondant on my blog either. See? We do have a lot in common. 🙂 Have a great Sunday evening. Big blogger hugs, Krista

    • Reply
      Jenny
      Sunday June 23rd, 2019 at 04:53 PM

      Hey Krista, thanks for stopping by, Graz is not too far from Munich, maybe we have the chance to meet some day?

      • Reply
        Krista
        Sunday June 23rd, 2019 at 07:21 PM

        That would be so fun!

  • Reply
    Cornelia
    Thursday October 31st, 2019 at 05:20 PM

    Nr. 31 !!!!!!!!!!!!
    😀 😀 😀
    …endlich versteht mich jemand!!!

    • Reply
      Jenny
      Thursday October 31st, 2019 at 05:31 PM

      Backen ist wie Yoga, kochen wie rennfahren 😉

      • Reply
        Stephan
        Saturday April 25th, 2020 at 09:05 AM

        Ich liebe Radrennfahren, deshalb liebe ich wohl Kochen und Backen!

        • Reply
          Jenny
          Saturday April 25th, 2020 at 09:27 AM

          Das erklärt für mich warum du gerne kochst, aber nicht warum du gerne bäckst 😉

  • Reply
    Karin Anderson
    Thursday November 14th, 2019 at 04:43 PM

    Ich finde es doch sehr spassig, mich in vielen deiner Beschreibungen wiederzufinden: das nächtliche Lesen, die Vorliebe fürs Meer und die Abneigung gegen weisse Schokolade, den Papierkrieg ums Heiraten (betraf allerdings mich selbst), die Anzahl von Schuhen, die Grantigkeit bei Hunger, und die Bevorzugung von Kuchen, die schmecken (amerikanische Hochzeitstorten: Nein, danke!)
    Ich schreibe auch einen amerikanischen und einen deutschen Blog, allerdings oft mit unterschiedlichen Posts, und finde es auch bedauerlich, dass man in Deutschland praktisch nur Kürbis süss-sauer oder als Suppe kennt.

    • Reply
      Jenny
      Thursday November 14th, 2019 at 10:09 PM

      Amen dazu!

  • Reply
    Thomas
    Tuesday March 24th, 2020 at 05:57 PM

    Ich habe eine Lösung für dein Problem unter Punkt Nr. 30 … meine Erklärung dafür ist, dass du vom Dosha her vor allem Pitta bist (Ayurveda – sehr alte indische Lehre). Was es dazu braucht das auszugleichen:
    1.) 3 regelmäßige Mahlzeiten am Tag (ca. 50% Kohlenhydrate, 25% Eiweiß und Fett nur in Maßen ) – deine Gerichte sollten dich sättigen, sprich mit Kohlenhydrate ist hier nicht nur Zucker gemeint … Khorasan-Weizen, Einkorn und Gerste sind gute Getreide für dich.
    2.) Trinke nicht mehr als 1,5 – max 2 Liter am Tag – idealerweise eine Tasse 30min vor jeder Mahlzeit oder aber zusammen mit der Mahlzeit. Und eine Tasse am Nachmittag – zwischen 14:00 – 18:00 Uhr.
    3.) Iss dein Frühstück zwischen 7:30 – 8:00, dein Mittagessen idealerweise zwischen 11:30 – 12:00 und das Abendessen in jedem Fall vor 19:00!
    4.) Keine Snacks zwischen den Mahlzeiten (falls dir da doch der Hunger kommt war deine vorige Mahlzeit zu klein oder aber zu wenig komplexe Kohlenhydrate -> “fasriges Gemüse”)
    5.) Lege dich vor 22:00 schlafen, allerspätestens aber vor 22:30 -> erholsamer Schlaf und du wirst etwa zwischen 4:00-5:30 ohne Wecker aufwachen können

    Du möchtest mehr über Ayurveda erfahren? Ich war in Indien und hab mir dort professionelle Bücher gekauft – die Internetbeiträge kannst du alle vergessen – sie sind Mist! Bücher kann ich dir die von Dr. Vasant Lad (Ayurveda-Arzt) empfehlen!

    Was ich gerne von dir gewusst hätte – bist du professionell ausgebildete Pâtissière oder Hobby-Bäckerin?

    Liebe Grüße,
    Thomas

    • Reply
      Jenny
      Tuesday March 24th, 2020 at 06:01 PM

      Hallo Thomas, ich bin Hobbybäckerin.

  • Reply
    Kirstin
    Wednesday August 18th, 2021 at 02:35 PM

    Hallo Jenny,
    spannende Vita. Interessante 38 Punkte, sehr sympatisch. Tolle Rezepte!
    Zufällig habe ich Deinen Blog heute entdeckt und werde morgen die Pflaumentarte ausprobieren.
    Allerdings gestehe ich, lieber zu kochen als zu backen. Ich esse lieber herzhaft (als Deutsche am
    liebsten weltweit mediterran mit vielen Kräutern und Gewürzen) als süß. Ausnahmen wie morgen
    bestätigen allerdings die Regel ; ). Naja … und wenn meine Tochter backt.
    Weiterhin viel Spaß beim Schreiben wünscht
    Kirstin

    • Reply
      Jenny
      Wednesday August 18th, 2021 at 02:36 PM

      Melde dich gerne, wenn du die Tarte machst.
      Du könntest dich mit meiner Schwester zusammentun, die isst kaum Süßes 😉

  • Reply
    Hannelore
    Sunday February 6th, 2022 at 11:07 PM

    Liebe Jenny,
    wie schön, dass ich deine Spur wiedergefunden habe – und das auch noch in einem Back-Blog! Ich liebe Kuchen seit meiner Kindheit und habe schon wirklich viel ausprobiert, aber hier kann ich noch eine Menge lernen! Als erstes werde ich wohl die tarte au citron nachbacken – sie ist bestimmt himmlisch!
    Viele Grüße
    Hannelore

    • Reply
      Jenny
      Monday February 7th, 2022 at 06:35 AM

      Berichte gerne!

  • Reply
    Dani
    Tuesday April 12th, 2022 at 11:51 AM

    Hey Jenny,
    falls du noch einen weiteren Punkt für deine Liste brauchst: Du hast es immer geliebt, Reste aus Schüsseln zu schlecken. Wir haben die leeren Schüsseln immer an Jenny weitergereicht. ??
    Ich mag ja Pfannkuchen (Berliner) machen. Teig machen ist wie backen und dann ab in den Topf zum Frittieren. Eine Symbiose aus Backen und Kochen…
    Dani

    • Reply
      Jenny
      Tuesday April 12th, 2022 at 12:35 PM

      Liebe Dani, ja, Schüssel schlecken mache ich immer noch gerne, das merke ich mir für den 40.ten. Und Pfannkuchen/Berliner zu machen, weil es wie eine Mischung aus kochen und backen ist, finde ich auch einen interessanten Gedanken. Grüße, Jenny

  • Reply
    Asma
    Sunday July 24th, 2022 at 08:49 AM

    Guten Morgen

    Ihre Rezepte sind super Danke
    Nur mit der E-Mail Anmeldung komme ich nicht klar da alles in Englisch ist das kann ich nicht verstehen und lesen.
    Vielen Dank freundliche Grüsse Asma

    • Reply
      Jenny
      Tuesday July 26th, 2022 at 02:16 PM

      Liebe Asma, ich habe dir eine E-Mail geschrieben, schau mal.

      Grüße,
      Jenny

  • Reply
    Hannelore
    Sunday August 7th, 2022 at 12:52 PM

    Liebe Jenny,
    nachträglich alles Gute zum Geburtstag. Mach dir wegen des “Alters” keine Sorgen: es ist nur eine Zahl!
    Ich freue mich jedenfalls, dass ich eine Zeitlang ein Stück von deinem Leben teilen durfte.
    Alles Liebe
    Hannelore

    • Reply
      Jenny
      Sunday August 7th, 2022 at 01:01 PM

      Danke dir, liebe Hannelore!

  • Reply
    J
    Monday December 19th, 2022 at 12:23 PM

    Ha! Jetzt habe ich glaube ich etwas verstanden. Du schreibst über dich dass du eher die auditive Person bist/warst und nicht so die visuelle und das erklärt doch vielleicht warum deine Fotos so gut das darstellen worauf es für mich ankommt: die Komponenten! Vom komponieren…. also ich finde du bist eine ganz tolle Komponistin für Torten und Kuchen, es sieht alles ansprechend aus.
    Vieles anderer empfinde ich nämlich als nicht zusammen passend, überzogen, Farb- oder Zuckerexplosion. Bei dir findet man nur Backkompositionen. Sehr schön!

    • Reply
      Jenny
      Monday December 19th, 2022 at 04:13 PM

      Das fasse ich jetzt mal als Kompliment auf, dankeschön!

      Ich finde es bis heute schwierig mich wirklich einzuordnen. Als Kind wurde ich auch in die Malschule geschickt, fand das aber irgendwie nicht so toll wie Musik und ließ es ziemlich schnell bleiben. Jetzt wiederum hat die Fotografie einen viel höheren Stellenwert als die Musik. Fazit: Ich bin also Künstlerin, aber es kann da durchaus immer wieder Veränderungen bei der künstlerischen Ausdrucksweise geben.

      Übrigens fällt mir bei der Fotografie die Bild-KOMPOSITION am leichtesten, bei den ganzen technischen Details schwirrt mir schnell der Kopf.

  • Reply
    Mone
    Saturday October 21st, 2023 at 07:50 PM

    Hallo Jenny
    Was für wundervolle Bilder von dir in dem Sonnenblumenfeld. Eines schöner als das andere – meega :-).
    Herzliche Grüsse aus der Schweiz
    von Anne

    • Reply
      Jenny
      Saturday October 21st, 2023 at 07:58 PM

      Ja, ich bin auch ganz begeistert, es hat so Spaß gemacht!

  • Reply
    Caroline
    Tuesday May 21st, 2024 at 01:48 PM

    Vielen lieben Dank!

    Como uruguaya que vive en Alemania, siempre me faltaba la traducción de ciertas recetas.
    Aquí lo tengo todo, te voy a recomendar muchísimo.

    Saludos desde Mönchengladbach

    • Reply
      Jenny
      Tuesday May 21st, 2024 at 01:51 PM

      Es un placer. Tengo todas recetas en alemán e inglés. Arriba podrías cambiar el idioma con la bandera. Saludos desde Múnich!

  • Reply
    John
    Tuesday November 12th, 2024 at 06:03 PM

    Hello Jenny. I spent a few months in Montevideo during the winter of 87. it was with AFS and I was allowed to practice with Club Nacional. My host family lived in Juanico. Any way, I just wanted to let you know that I’ll be trying your traditional uruguayan empanadas recipe. I’m excited to try it out. 1 questio: is apple vinegar the same as apple cider vinegar. Also, how much of a difference is there between Argentnian and Uruguayan empanadas? Thank you, John Delisle

    • Reply
      Jenny
      Tuesday November 12th, 2024 at 06:21 PM

      Hi John, happy you found my blog and I hope you realized there are a lot more Uruguayan/Argentinian recipes on here! To answer your questions: 1. Yes, this would be the same, actually any vinegar would do. 2. There are some specific Argentinian empanadas from certain regions such as empanadas tucumanas, empanadas mendocinas, or empanadas salteñas. However, sometimes it is super hard to say this particular dish is from Uruguay or this one is from Argentina. Probably also depends on the family recipe. All I can say is that this is how I ate empanadas in Uruguay and how I remember them being made. Best, Jenny

  • Reply
    Camila
    Friday February 28th, 2025 at 06:54 PM

    Liebe Jenny ich bin auch von Uruguay und führe in der Schweiz einen kleinen Laden. Ich bin mega interessiert an deinen Rezepten und vielleicht an einer Zusammenarbeit, da ich auch gerne Bizcochos zum Kaffee verkaufen will:-) kannst du mich mal bei mir melden? Ich hinterlasse dir gerne meine E-Mailadresse

    • Reply
      Jenny
      Friday February 28th, 2025 at 07:27 PM

      Liebe Camila, ich kann deine E-Mailadresse sehen, ich schreibe dich mal einfach an. Wie schön jemanden aus Uruguay kennenzulernen. Grüße, Jenny

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