Äppelbullar oder schwedische Apfelschnecken mit Zimt und Kardamom, das ist Herbstglück pur! Ich stelle sie hier mit einem Hefeteig vor, der mit Buttermilch zubereitet wird. Hatte ich bis dato noch nicht probiert und war ganz neugierig. Die schwedischen Zimtschnecken aka Kanelbullar sind glaube ich gemeinhin geläufiger. Ich hatte jedoch Lust diesmal eine Frucht zu verwenden. Und da lachten mich die ersten Äpfel an, die ich bereits entdeckte. So war dann die Idee der Äppelbullar geboren.
