Warnung, das hier ist nicht eines meiner einfachen Rezepte, das hier dauert und ist aufwändig, weil man gleich drei verschiedene Sachen vorbereiten muss. Aber wem das nichts ausmacht, der wird mit wirklich luftig, leichten Eclairs belohnt, die quasi auf der Zunge zergehen. Lecker!
Heute habe ich etwas ganz Besonderes dabei. Dunkle Schoko-Cookies mit Schokostückchen und Karamell in der Mitte, mmmmhhhhhh! Als krönender Abschluss können sie mit etwas körnigem Salz besprenkelt werden. Diese Cookies haben einen Preis gewonnen. Das Rezept habe ich von Sally von Sallysbakingaddiction.com (auf Englisch). Mich wundert es gar nicht, dass sie damit den ersten Preis gewonnen hat. Jeder einzelne Bissen ist ein Genuss!
