OK, ich oute mich. Ich weiß, dass es Millionen an Kürbissuppen-Rezepten im Internet gibt. Ich habe überlegt, soll ich wirklich dieses Rezept hier vorstellen? Aber dann dachte ich, wieso nicht, ich mag dieses Rezept von allen, die ich probiert habe, am liebsten. Und das sind eine ganze Menge. Dieses Rezept habe ich von einer Mitschülerin im Spanischkurs zugesteckt bekommen, sie hat das Rezept als sehr gut befunden. Kein Wunder. Sie ist wirklich lecker. Die Geheimzutat ist Birne. Nein, hier ist kein Ingwer drin, die Schärfe kommt von rotem Curry, aber ich glaube, die Suppe wird nochmal besser durch die Zugabe der süßen Birne. Als Kontrast. Genau, was man als Kontrast hier braucht.
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