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Klassischer Shepherd’s Pie

Hast du schon mal was von Shepherd’s Pie gehört? Das Gericht stammt aus dem Königreich und beschreibt einen Pie bestehend aus zwei Schichten: im Original Lammhackfleisch (deshalb auch der Bezug zum Hirten) mit etwas Gemüse und obenauf Kartoffelbrei. Die zwei Schichten werden im Ofen nochmal gebräunt und als krönenden Abschluss gibt es noch kräftigen Cheddar, der geschmolzen wird. Ein absolutes Soulfood und nicht nur im Winter sehr lecker zu essen. Bei uns gab es diesen Pie zu Ostern, dann tatsächlich auch mit einem hohen Anteil an Lamm-Hack, etwas Rinderhackfleisch habe ich noch untergejubelt, auch wenn die Variante dann eigentlich Cottage Pie heißt. Diesen Pie kann man super im Voraus zubereiten und sogar komplett vorbereitet einfrieren. Dann verlängert sich natürlich die Backzeit. Ich persönlich bin immer ein großer Fan von allen Gerichten, die ich schon im Voraus zubereiten kann.


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Selbstgemachter Baileys oder Sahnelikör

Rezept für selbstgemachten Baileys oder Irish Cream

Selbst vor Coronazeiten hatte unser Rewe plötzlich wochenlang keinen Baileys mehr im Angebot. Warum, weiß ich nicht. Das machte mich traurig, weil ich sehr gerne Baileys trinke. Als ich dann aus der Not heraus recherchierte und herausfand, dass dieser Sahnelikör oder auch Irish Cream genannt super einfach zu machen ist, wusste ich sofort, was ich für das Blogevent „Zum Wohl“ von Zorra und Simone von zimtkringel beisteuern würde: selbstgemachten Baileys! Dauert auch nur fünf bis zehn Minuten vorzubereiten und ist mega lecker, also ich mach ab jetzt nur noch meinen eigenen!

Blog-Event CLXII - Zum Wohl! (Einsendeschluss 15. April 2020)

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