Hobnos sind DAS perfekte Soulfood. Diese knusprigen Haferkekse sind bei meinem Mann und mir an trüben Tagen sehr hoch im Kurs. Cookies sind ja sowieso meine Favoriten, wenige Zutaten als auch Aufwand und einfach so wunderbar perfekt zum Knuspern. „A cookie a day keeps the doctor away“, da ist meiner Meinung nach auf jeden Fall was dran. Stell dir einen relativ dünnen Knusperkeks vor, der mit Schokolade bestrichen wird.
In USA gibt es diverse Desserts, die alle aus einer Schicht überbackenen Früchten mit Streuseln bestehen. Sie werden „cobbler“, „crumble“ oder „crisp“ genannt. Ich habe heute einen Crisp mit Rhabarber mitgebracht und verrate weiter unten, was es für Gemeinsamkeiten und Unterschiede gibt. Allen gemein ist, dass sie mit ziemlich wenig Zutaten auskommen und auch Backanfängern gut gelingen. Hast du vielleicht Lust, dich an diesem amerikanischen Dessert auszuprobieren? Ich bin mir ziemlich sicher, so wie bei uns, wird dein Crisp auch ganz schnell verschwinden, es macht echt süchtig!
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