Leute, ihr glaubt gar nicht wie stolz ich bin, dass ich endlich arepa de huevo, einen frittierten Maisfladen mit Ei-Füllung aus Kolumbien, hier vorstellen kann. Dieser Snack besteht aus nur drei Zutaten: Maismehl, Ei und Öl (und Wasser und Salz, wenn man das dazuzählen will). Aber ich sage euch, das ist echt eine Kunst diese Teilchen herzustellen. Ihr glaubt gar nicht wie viele Versuche ich schon gestartet hatte. Das erste Mal gegessen habe ich diese Teilchen direkt an der karibischen Küste Kolumbiens, Cartagena ist in ganz Kolumbien bekannt für diesen Snack. Ich kann mich noch lebhaft daran erinnern, wie wir an einem Straßenstand fasziniert beobachtet haben, wie die Dame einen riesigen Bottich mit Frittieröl quasi mit ihren Fingern berührte und sich einfach nie zu verbrennen schien. Es sah alles so einfach aus und schmeckte hervorragend. Außen knusprig frittiert und innen ein Ei, das ist wirklich mega. Unten gibt es das Beweisfoto.
