Hiermit lege ich schon los mit der Weihnachtsbäckerei, Leute, es geht looooohos! Es wird diese und nächste Woche zahlreiche Plätzchenrezepte als auch Tipps fürs Plätzchenbacken geben. Macht euch bereit, insgesamt jeweils von montags bis freitags lohnt es sich vorbeizuschauen. Gestartet wird mit diesen Zitronenkipferln. Diese Zitronenkipferl sind durch die Zugabe von Zitronenabrieb im Teig als auch im Wälzzucker super erfrischend und eine schöne Abwechslung zum Original. Man kann sie quasi als Verwandte der berühmten Vanillekipferl nennen. Bei den Plätzchenrezepten werden diese eher ungewöhnlich sein. Der Grund hierfür ist, dass ich andere Optionen anbieten will. Die allermeisten haben schon lange im Voraus festgelegt, welche Plätzchen sie in der Weihnachtszeit backen wollen. Meist will man höchstens ein bis zwei neue Rezepte probieren. Und genau hierfür sind diese Plätzchenrezepte gedacht. Vielleicht gibt es auf deiner Backliste noch Platz für das ein oder andere eher ungewöhnliche Rezept wie diese Zitronenkipferl. Das Rezept dazu gibt es weiter unten als auch das Gewinnspiel. Zu gewinnen gibt es eine Plätzchendose mit von mir gebackenen Plätzchen, schau dazu am Ende dieses Beitrags.
