Falls du es noch nicht wusstest, ich bin ein Cookie-Monster. Und da ich versprochen hab mehr Cookie-Rezepte zu veröffentlichen, gibt es heute Monster-Cookies!
Es gibt nichts Besseres als Monster-Cookies, das ist Kindheit pur. M&Ms, Chocolate Chips, Erdnussbutter und Haferflocken, eine bessere Kombi gibt es nicht. Und da Kinder normalerweise ungeduldig sind und weil man diese Cookies zumindest kurz in den Kühlschrank stellen muss, damit man sie zu Bällchen formen kann, halte ich mich kurz und lass dich diese Wunderwerke backen.
Diese amerikanischen Monster-Cookies sind Haferkekse mit Schokostückchen und M&Ms. Die Butter mit den Zuckersorten cremig aufschlagen. Dann Eier, Erdnussbutter und Vanilleextrakt hinzufügen und nochmal verrühren. Mehl, Backpulver und Natron hinzufügen und miteinander vermengen. Haferflocken, M&Ms und Chocolate Chips hinzufügen und noch einmal verrühen. Den Teig ca. eine halbe Stunde kühl stellen, da es dann einfacher ist Bälle zu formen. Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Pro Cookie ca. 2 EL verwenden und Cookies zu einem Ball formen. Ich drücke sie noch leicht runter. Ca. 9-12 Cookies pro Backblech 12min backen. Diese Cookies sind weich, werden aber fester, wenn sie abgekühlt sind. Falls gewünscht, noch weitere M&Ms und Chocolate Chips in die noch weichen Kekse drücken. Ganz wichtig ist, dass Butter und Ei Zimmertemperatur haben. Falls du vergessen hast beides rechtzeitig hervorzuholen, kleiner Tipp, leg das Ei für ein paar Minuten in warmes Wasser. Die Butter abwiegen und in Stückchen schneiden. Dann eine Tasse mit kochend heißem Wasser ausspülen und dann geleert über die Butter stellen und eine Minute warten.
Monster-Cookies
Ingredients
Instructions
Notes
Welcher Cookie ist für dich Kindheit pur?
6 Kommentare
Life Diet Health
Freitag, der 2. Februar 2018 at 14:14Hello Jenny, the cookies look fun for kids 🙂 Thanks for bringing them to Fiesta Friday – don’t forget to add your links so everyone can see where you are partying this weekend! 🙂
Jenny
Freitag, der 2. Februar 2018 at 14:16Hey, I just did, apparently you were too fast 😉
Cat | Curly's Cooking
Freitag, der 2. Februar 2018 at 14:20This look so tasty! Anything with peanut butter and chocolate in has to be amazing in my mind 😉
Jenny
Freitag, der 2. Februar 2018 at 14:27I do agree!
Jhuls | The Not So Creative Cook
Samstag, der 3. Februar 2018 at 17:17Yay! I’m a cookie monster, too! And I absolutely love these – they look happy!? Happy FF, Jenny!
Jenny
Samstag, der 3. Februar 2018 at 19:26Ha, they should look happy!