Heidelbeer-Muffin-Cookies

blueberry muffin cookie

Ich habe meinen Lesern versprochen, dass es in meinem zweiten Blogjahr mehr Cookies geben wird. Deshalb also an dieser Stelle Heidelbeer-Muffin-Cookies zum offiziellen Frühlingsanfang! Ich liebe an diesen Cookies, dass sie eine Kreuzung zwischen einem Muffin und einem Cookie sind. Wenn man von einem Muffin den oberen Teil, der hervorquillt, abfuttert, dann hat man so ungefähr diesen Cookie als Ergebnis. Und da ich ein großer Fan von Cookies UND von frischen Früchten bin, finde ich es besonders toll, dass ich sie hier kombinieren kann, so lecker!

blueberry muffin cookieWer mag, kann diesen Cookie einfach so verspeisen, ich finde ihn pur schon super. Ich bin eher jemand, die nicht so viel Getue mag, lieber einfach, aber dafür gut. Aber sicherlich kann man auch noch einen Guss aus Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrührt vorbereiten, wenn sie noch ein bisschen mehr hermachen sollen, zum Beispiel zum Osterfrühstück oder -brunch. Da würde ich aber nicht zu viel Guss per Cookie nehmen, lieber nur etwas draufrieseln lassen.

blueberry muffin cookie

Mein Rezept gibt es diesmal bei Julia vom Blog Julias Torten & Törtchen. Schaut euch ihre Kreationen mal an, da wird mal ganz blass, was sie da an Motivtorten schon fabriziert hat.

Zum Rezept geht es hier lang.

blueberry muffin cookieUnd, was für eine Art Cookie magst du am liebsten?

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