Super leckere Oreo-Torte

Für die Tortenböden Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden von zwei 18er Springformen mit Backpapier belegen.

Die Eier, Vanilleextrakt, das Öl und die Buttermilch cremig rühren. Alle weiteren Zutaten bis auf den Kaffee hinzufügen, am Ende den frisch aufgebrühten Kaffee (oder alternativ das kochendheiße Wasser) unterrühren. Der Teig ist extrem dünnflüssig. Den Teig gleichmäßig auf die Springformen aufteilen. Entweder in zwei Formen parallel backen oder aber nacheinander, dafür die zweite Teighälfte im Kühlschrank kühlen während die erste bäckt. Backzeit liegt bei etwa 45min, Stäbchenprobe machen. Auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. Dann jeden Boden durchschneiden, sodass man am Ende für Böden hat.

Für die Oreocreme die ganzen Oreos ganz fein mahlen. Zur Not in einer verschlossenen Plastiktüte mit dem Nudelholz zerkleinern. Dann die Sahne mit dem Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Sahnapart und Masparpone dazugeben und nochmal eine Minute weiterschlagen. Die Masse sollte gut fest sein. Die zerkleinerten Oreos kurz unterheben. Ca. 3-4 EL der Creme in eine Spritztülle füllen für die Deko.

Dann auf den untersten Tortenboden 1/4 der Creme verstreichen, den zweiten draufsetzen, wieder 1/4 der Creme verstreichen und ebenso den dritten. Den obersten Tortenboden verkehrtherum aufsetzen, sodass man einen schönen geraden Abschluss hat. Die restliche Oreocreme oben und an den Seiten der Torte verstreichen und die Torte glatt abziehen. Die Torte für ca. eine halbe Stunde oder länger kühlen.

Für die Schoko-Soße die Schokolade kleinbrechen und mit dem Öl auf kleiner Hitze schmelzen. Je nach Konsistenz muss man ein paar Minuten warten bis die Soße dickflüssig genug ist, das man den Drip-Effekt erhält. Mit einem Löffel zunächst Tropfen an der Seite der Torte herunterlaufen lassen und dann den Rest obenauf verteilen. 4-5 Oreos halbieren, das geht am besten mit einem großen Brotmesser und einer schnell ausgeführten Bewegung. Halbe Oreos auf den Tortenrand setzen, In die Lücken Röschen spritzen. Dabei darauf achten, dass die Tülle groß genug ist und sich keine Oreostückchen darin verfangen. Ich habe die Wilton B4 Spritztülle verwendet. Die Torte schmeckt sowohl gekühlt als auch bei Zimmertemperatur.