Zitronen-Mousse mit drei Zutaten in 15min

Tada, ich darf wieder ein Blogevent ausrichten! Es geht um schnelle Sommerrezepte in maxmimal 30 Minuten. Dafür gibt es heute ein Zitronen-Mousse mit drei Zutaten: Zitronen, Sahne und Zucker. Das Dessert ist innerhalb von 15 Minuten zubereitet, den Rest übernimmt der Kühlschrank. Wenn es heiß draußen ist, habe ich keine Lust den Ofen anzumachen oder zu lange in der Küche vor heißen Töpfen zu stehen. Dann will ich lieber meine Zeit draußen verbringen und ein schnelles Gericht herzaubern. Hast du Lust beim Blogevent mitzumachen mit einem schnellen Rezept? Dann schau bei Zorra vorbei für weitere Details.

Jetzt aber zurück zum Zitronenmousse. Ich war ja völlig überrascht, dass die Zitronen hier das einzige Bindemittel sind. Das soll wirklich gehen? Sahne, Zucker und Zitrone und dann soll das so eine Art Eis werden, ein cremiges Mousse? Ich war erst ein wenig misstrauisch, aber dann völlig begeistert, das geht wirklich! Fragt mich nicht, was das chemisch ablöuft, aber die Zitronen kriegen das irgendwie hin, dass man hier ein cremgiges Mousse erhält. Mein Mann, großer Zitrusfan, löffelte fröhlich vor sich hin, ich selbst war auch ganz angetan. Vorteil von diesem Dessert? Ganz schnell zubereitet, macht total was her und ist sehr erfrischend an einem heißen Sommertag. Gäste kommen? Kein Problem, wenn du das hier in Petto hast.

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Zitronenmousse in 15min mit 3 Zutaten

Serves: 4-5 Zitronenhälften

Prep Time: 10min – Cooking Time: 5min – Total Time: 15min

Dieses Zitronenmousse besteht aus Zitrone, Sahne und Zucker und ist ruckzuck fertig, den Rest übernimmt der Kühlschrank.

Ingredients

• Abrieb und Saft von zwei Zitronen sowie zwei weitere Zitronen, wenn man diese als Dessertschale verwenden möchte
• 250g Schlagsahne
• 50g weißer Zucker

Instructions

1

Die Zitronen abreiben und den Saft auspressen, dann evtl. zwei weitere Zitronen halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen, das werden unsere "Dessertgläser". Das Fruchtfleisch kann man für Limonade verwenden. Die Moussemenge reicht für ca. 4-5 Zitronenhälften.

2

Die Schlagsahne mit dem Zucker in einem Topf unter Rühren zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren und Zitronensaft hinzugeben. Ein paar Minuten unter Rühren leicht köcheln lassen. Erst am Ende den Zitronenabrieb unterrühren, wir wollen nicht, dass das Mousse bitter wird. Entweder in die Zitronenhälften oder in Dessertgläser einfüllen und mindestens drei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen. Dann kalt servieren und genießen.