Tada, ich darf wieder ein Blogevent ausrichten! Es geht um schnelle Sommerrezepte in maxmimal 30 Minuten. Dafür gibt es heute ein Zitronen-Mousse mit drei Zutaten: Zitronen, Sahne und Zucker. Das Dessert ist innerhalb von 15 Minuten zubereitet, den Rest übernimmt der Kühlschrank. Wenn es heiß draußen ist, habe ich keine Lust den Ofen anzumachen oder zu lange in der Küche vor heißen Töpfen zu stehen. Dann will ich lieber meine Zeit draußen verbringen und ein schnelles Gericht herzaubern. Hast du Lust beim Blogevent mitzumachen mit einem schnellen Rezept? Dann schau bei Zorra vorbei für weitere Details.
Jetzt aber zurück zum Zitronenmousse. Ich war ja völlig überrascht, dass die Zitronen hier das einzige Bindemittel sind. Das soll wirklich gehen? Sahne, Zucker und Zitrone und dann soll das so eine Art Eis werden, ein cremiges Mousse? Ich war erst ein wenig misstrauisch, aber dann völlig begeistert, das geht wirklich! Fragt mich nicht, was das chemisch ablöuft, aber die Zitronen kriegen das irgendwie hin, dass man hier ein cremgiges Mousse erhält. Mein Mann, großer Zitrusfan, löffelte fröhlich vor sich hin, ich selbst war auch ganz angetan. Vorteil von diesem Dessert? Ganz schnell zubereitet, macht total was her und ist sehr erfrischend an einem heißen Sommertag. Gäste kommen? Kein Problem, wenn du das hier in Petto hast.
Dieses Zitronenmousse besteht aus Zitrone, Sahne und Zucker und ist ruckzuck fertig, den Rest übernimmt der Kühlschrank. Die Zitronen abreiben und den Saft auspressen, dann evtl. zwei weitere Zitronen halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen, das werden unsere "Dessertgläser". Das Fruchtfleisch kann man für Limonade verwenden. Die Moussemenge reicht für ca. 4-5 Zitronenhälften. Die Schlagsahne mit dem Zucker in einem Topf unter Rühren zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren und Zitronensaft hinzugeben. Ein paar Minuten unter Rühren leicht köcheln lassen. Erst am Ende den Zitronenabrieb unterrühren, wir wollen nicht, dass das Mousse bitter wird. Entweder in die Zitronenhälften oder in Dessertgläser einfüllen und mindestens drei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen. Dann kalt servieren und genießen.Zitronenmousse in 15min mit 3 Zutaten
Ingredients
Instructions
P.S.: Für 14 weitere Rezepte mit Zitrousfrüchten, bitte einmal hier lang.
14 Kommentare
Sarah von Kinder, kommt essen!
Mittwoch, der 28. Juni 2023 at 10:31Oh, wie toll das Dessert aussieht. Klasse Idee! Geschmacklich bestimmt genauso toll wie optisch.
Ganz liebe Grüße, Sarah
Jenny
Mittwoch, der 28. Juni 2023 at 20:26Japp, finde ich zumindest 😉
Sabine
Mittwoch, der 28. Juni 2023 at 19:22Hallo Jenny,
das Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren, vor allem da ich Zitrone sehr gerne bei meinen Gerichten einsetze. Und da kommt dieses leckere Dessert gerade recht.
Liebe Grüße
Sabine
Jenny
Mittwoch, der 28. Juni 2023 at 20:24Berichte gerne, ob es klappt, ich fand das Dessert wirklich super!
Ole
Freitag, der 30. Juni 2023 at 10:34O himmlische, zitronenzackige Herrlichkeit. Fluffig-fantastisch frisch!
Jenny
Freitag, der 30. Juni 2023 at 12:17So sehe ich das auch 🙂
Doc.Eva
Dienstag, der 4. Juli 2023 at 16:37Hi,
für deinen Blogevent bei Zorra habe ich einen Kartoffelsalat, Okroschka Style zubereitet.
Liebe Grüße aus Berlin, Eva
https://dental-food.blogspot.com/2023/07/kartoffel-salat-okroschka-style.html
Jenny
Dienstag, der 4. Juli 2023 at 18:00Eva, da freue ich mich schon, ich hoffe, du hast auch bei Zorra verlinkt, bei ihr laufen die ganzen Links ein. Grüße, Jenny
zorra vom kochtopf
Freitag, der 4. August 2023 at 13:04Das ist ja wie für mich gemacht! Sobald die nächste Zitronenernte kommt, mach ich das!
Jenny
Freitag, der 4. August 2023 at 13:38Wann ist die eigentlich, im Frühjahr?
Torrone
Dienstag, der 15. August 2023 at 11:16Super lecker
Jenny
Dienstag, der 15. August 2023 at 16:28Freut mich, hat also alles geklappt?
Cordula
Montag, der 23. Oktober 2023 at 23:35Hallo Jenny, das klingt ja toll und auch einfach. Ich würde das gerne probieren . Kommt es dann 3 Stunden in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank? Viele Grüße und lieben Dank,
Cordula
Jenny
Dienstag, der 24. Oktober 2023 at 07:34Hi Cordula, wie im Rezept angegeben, in den Kühlschrank. Ich hoffe, es schmeckt! Grüße, Jenny