Coffee-Date 16

Es ist mal wieder höchste Zeit für ein Coffee-Date mit euch, also, schnapp dir einen Tee oder Kaffee und komm mit auf eine Reise mit mir. Wir bleiben diesmal im schönen Bayern, wir haben nämlich hier einen Aktivurlaub gemacht. Ich bin immer noch ganz stolz, dass wir zwei Fahrradtouren mit dem abgebildeten Rad gemacht haben, zwei Mal sind wir 80km gefahren. Hazel dabei, manchmal auch neben dem Rad laufend (wenn auch eher kürzere Strecken). Außerdem waren wir auch wandern. Fazit: Bayern ist wunderschön und zum Glück ist mein Mann mittlerweile noch fahrradbegeisterter als ich, das war zu Beginn unserer Beziehung noch ganz anders. Mein Mann war auch derjenige, der mich darauf hinwies, dass der Eibsee in Bayern viel Ähnlichkeit mit dem Jasper Nationalpark in Kanada hat, in dem ich vor fast 20 Jahren mal Urlaub gemacht habe. Wunderschön, fast schon grünes Wasser und einfach nur atemberaubend anzuschauen.

In letzter Zeit scheine ich auch vermehrt Rezepte aus der Kindheit ausprobieren zu wollen, so machte ich zu Ostern Schoko-Ostereier und verzierte diese mit Eiweißglasur. Ich kann mich noch lebhaft erinnern, dass es die in den 80ern in Uruguay gab. Das letzte Mal bestaunt hatte ich sie Ostern 2016, als wir in Uruguay zu Besuch waren. Dass es gar nicht so schwer ist diese selbst zu kreiern, hat mich wieder darin bestätigt einfach mal zu machen und auszuprobieren.

Außerdem machte ich ein Rezept meiner Oma nach, ukrainische Wareniki, und schwelgte in Kindheitserinnerungen, es gibt noch so einige Rezepte aus Omas Rezeptbuch, die ich unbedingt ausprobieren möchte. Wie immer ist meine Backliste natürlich lang und wird immer länger.

Da es im April auf einmal super kalt wurde und wir wieder unsere Wintersachen auspacken mussten, probierte ich wieder kolumbianische Schokolade, chocolate caliente. Ich hatte so einige Diskussionen, denn Kolumbianer schneiden sich Mozzarella in Würfel und packen diese in die heiße Schokolade. Viele denken erst einmal, dass das Marshmallows sind, nein, es handelt sich um Mozzarella-Würfel. Entweder wartet man bis der Käse geschmolzen ist und isst ihn dann separat oder aber man trinkt Schokolade und isst den Käse nebenbei. In meinem Spanischkurs brachte ich dann einmal kolumbianische Schokolade mit, ich war schon sehr gespannt, ob wirklich alle probieren würden. Tatsächlich, alle trauten sich, mein Spanischlehrer (aus Madrid), war mega begeistert. Wir waren uns einig, der Käse muss auf jeden Fall mild sein, dass man in Kolumbien Mozzarella verwendet, überrascht nicht. Eine Mitschülerin meinte, der Käse schmecke irgendwie so als ob man Sahne der Schokolade beigemischt hätte. Dem kann ich nur zustimmen, man hat das Gefühl, dass die heiße Schokolade cremiger wird. Ich selbst war erst auch ziemlich misstrauisch, muss aber sagen, je öfter ich es esse, umso leckerer wird es. Würdest du es probieren?

Der April ist für mich auch immer ein besonderer Monat, weil ich meinen zweiten Geburtstag feiere. Am 23. April 2018 hatte ich einen heftigen Fahrradunfall mit Hirnbluten, Details kannst du hier nachlesen. Jedes Jahr denke ich mir eine Torte aus, die ich zur Feier des Tages esse. Da mache ich auch eine große Ausnahme, während ich von meinen Torten meist nur ein kleines Probierstück esse, gibt es durchaus mal zwei oder drei Stück Torte an diesem besonderen Tag. Diesmal hatte ich irgendwie Lust auf Vanille und Erdbeere, deshalb gab es diese finnische Erdbeertorte.

Und dann probierte ich mich noch im Gestalten von Blumen mit dem Palettenmesser. Dafür habe ich sogar an einem Online-Kurs von Kwun teilgenommen. Mit einer Buttercreme, die zum großen Teil aus weißer Schokolade besteht, hat es leider gar nicht geklappt, ich bin dann zu einem anderen Rezept umgeschwenkt, dass deutlich einfacher war. Außerdem ist es auch nicht ganz ohne mit Palettenmesser immer wieder Blütenblätter zu kreiern, es dauerte eine Weile bis ich den Dreh raus hatte. Das Gute ist jedoch, dass man einfach Blütenblätter immer wieder neu üben kann, wenn was nicht geworden ist, einfach wieder ein wenig Creme verstreichen und neu ein Blatt abstreichen. Das finde ich unglaublich befreiend, man kann einfach so lange üben bis man glücklich ist. Außerdem besteht die Creme hauptsächlich aus Butter, so hatte ich einige Abende nach der Arbeit Zeit neu zu üben, Buttercreme aus dem Kühlschrank holen, einfach kurz anfönen und dann ging es wieder los. Super praktisch. Übrigens gibt es schon einen Beitrag auf meinem Blog zum Thema wie man Blumen aus Buttercreme macht. Der Artikel ist bewusst Anfängern gewidmet und wird von euch viel aufgerufen. Deshalb gibt jetzt ganz neu einen Beitrag wie man Blumen mit dem Palettenmesser kreiert.

Ich bin wirklich stolz auf diese Blumen mit dem Palettenmesser, ein paar Mal habe ich schon üben können.

Es ist jetzt nur ein paar Tage her, dass wir eine Party zum Thema „42 ist die Antwort auf alles“ geschmissen haben. Hintergrund ist, dass wir beide Jahrgang 1982 sind, sprich also beide dieses Jahr 42 Jahre alt werden. Zur Sicherheit, damit beziehe ich mich auf das Buch von Douglas Adams „Per Anhalter durch die Galaxis“. Keiner von uns hat im Mai Geburtstag, wir entschieden einfach kurzerhand ein zufälliges Datum zu wählen und unsere Geburtstag zusammen zu feiern. Natürlich musste ich die Geburtstagstorte machen (war ja klar) und so gab es einmal Erdbeer-Sahne-Torte und argentinische Torte mit dulce de leche und Maronen. Die Torte war am Ende fast komplett weg. Außerdem gab es noch uruguayische Empanadas und kolumbianischen arroz con pollo.

Wir sind noch fleißig dabei Reste zu essen. Ich empfand die Party als vollen Erfolg. Ich entschied ein Quiz während der Party durchzuführen. Kategorien waren unter anderem „Geografie“, „Jenny & Alex“ und „Computer“. Beide Gruppen waren so nah bei einander, dass es wahrscheinlich noch eine Weile diskutiert wird, wer am Ende wirklich gewonnen hat. In dem Sinne danke für den Fisch und auf das nächste Mal!

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