Blogbilanz 2021

So, wie jedes Jahr gibt es nun also die Blogbilanz 2021. Ich mache hierbei beim Event, das von Feed me up before you go go veranstaltet wird, mit. Dabei beantwortet man insgesamt acht Fragen zum Foodblog. Hier also meine Antworten.

1. Was war 2021 dein erfolgreichster Blogartikel?

Die allerbesten schokoladigen Brownie-Cookies

Das bereits dritte Jahr in Folge sind diese schokoladigen Brownie-Cookies der absolute Dauerbrenner, gerade auch in der Weihnachtszeit. Das freut mich als Chocoholic natürlich. Dass diese Bananen-Schoko-Torte, die so ähnlich wie Maulwurfkuchen schmeckt, nur besser, es sogar auf Platz 3 geschafft hat, freut mich besonders, da dieses eines der „egoistischen“ Rezepte war, das ich mir nur ausgedacht habe, weil ich sie zu meinem eigenen Geburtstag gebacken habe. Manchmal zahlt es sich auch aus nicht so sehr danach zu schielen, was die Leser angeblich wollen, sondern einfach mal etwas zu kreiern, was einem selbst schmeckt und in meinem Fall ist das nun mal etwas mit Schokolade.

Diese Schoko-Bananen-Torte war ein egoistisches Rezept für den eigenen Geburtstag

2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Ganz klar auf Platz 1 ist das Coffee-Date Nr. 9, in dem ich euch verraten habe, dass ich 2021 eine chronische Krankheit diagnostiziert bekommen habe. So viele Nachrichten auf allen Kanälen haben mich selten erreicht. Das hat mich auch darin bestärkt durchaus nicht nur Rezepte auf dem Blog zu veröffentlichen, sondern auch teilweise in mein Privatleben blicken zu lassen. Denn natürlich sind wir alle Mensch und wollen wissen wer hinter diesem Blog steckt.

Auf Platz 2 sind die insgesamt vier Artikel (Nr. 1, Nr. 2, Nr. 3 und Nr. 4) zu meiner ersten Hochzeitstorte. Gebacken wurde sie in Spanien mit spanischen Zutaten und einem etwas zickigen Haushaltsofen. Dass die Hochzeitstorte so gut wurde und das Bautpaar begeistert hat, freut mich bis heute wahnsinnig.

Meine erste Hochzeitstorte, die ich in Spanien gebacken habe. Foto: Hueto Fotógrafos

Auf Platz 3 kommen die kolumbianischen tamales, das sind in Bananenblättern gedämpfte Speisen. Es ist ein unglaublicher Aufwand alles vorzubereiten, meist kommt die ganze Familie zum Einsatz, aber wenn man ratlos ist wie man Kolumbianer selig machen kann, tamales ist die Antwort.

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Julia von Julia bakes bzw. der Konditorei Anton & Ella ist mittlerweile Meisterkonditorin in München und erstellt traumhafte Torten. Mir sehr nah gegangen ist ihr langer Artikel zum Fahrradunfall, den sie vor fünf Jahren hatte und bei dem sie wochenlang auf der Intensivstation lag. Nachlesen kann man ihn hier. Julia inspiriert mich, weil ich nur wenige Monate später auch einen krassen Fahrradunfall hatte, von dem ich keine Folgeschäden davon getragen habe. Wenn du mehr zu meinem Fahrradunfall wissen willst, schau mal hier. Julia hat nach der Genesung ihr Leben umgekrempelt und ist als Quereinsteigerin Konditormeisterin geworden. Das erinnert mich auch immer daran, meine Prioritäten richtig zu setzen.

Tessa Huff ist Amerikanerin, die den Blog Style sweet betreibt. Man merkt ihr ihre Liebe zur Torte an. Zu Weihnachten habe ich tatsächlich ihren Baumstammkuchen oder auf Englisch „yule log“ nachgebacken, unten das Ergebnis und hier auf Englisch die sehr ausführliche Rezeptanweisung inkl. einiger Videos. Wahrscheinlich ist es normal, dass man als Blogger Rezepte irgendwie immer abwandeln muss. Ich habe bereits eine Tiramisu-Biskuitrolle auf dem Blog, deshalb habe ich ein paar Aspekte abgeändert.

Die Britin Kat, die den Blog The Loopy Whisk betreibt, hat sich dem glutenfreien Backen (teilweise auch vegan) verschrieben. Als Chemikerin gibt sie sehr ausführliche Erklärungen zu diversen Ersatzprodukten und hatte viele leckere Rezepte auf dem Blog. Durch sie inspiriert habe ich diese Cookie-Torte kreiert.

4. Welches der Rezepte, die du 2021 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Ich glaube ich habe in keinem Jahr so viele amerikanische Pies gebacken wie dieses Jahr. Apple Pie besonders oft. Zum einen lag das sicherlich daran, dass Pies so wunderbar schnell zu machen sind. Mürbeteig wird am Morgen schnell in einigen Minuten zusammengeknetet, dann kommt der Teig in den Kühlschrank und abends macht man dann die Füllung und schon geht es in den Ofen. Zum anderen hat sicherlich auch meine Pie-Form damit was zu tun, die ich 2021 endlich gekauft habe. Kann mir jemand erklären, warum man in Deutschland partout keine Pie-Form findet? Nein, eine Tarte-Form ist meist nicht tief genug und oft auch größer als ca. 23m im Durchmesser. Warum muss man sich die online bestellen?

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2021 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Auch 2021 war ich nicht sonderlich viel im Büro und musste zusehen, dass die Kalorienbomben nicht nur von meinem Mann und mir komplett verspeist wurden. Von den Nachbarn, Rewe-Mitarbeitern und Postboten habe ich viele neue Abnehmer gefunden.

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Vegan etwas zu backen, was nicht nur gut aussieht, sondern auch lecker schmeckt, ist weiterhin etwas, was mich schon einige Jahre beschäftigt. Ich ringe noch mit mir, ob ich 2022 mehr vegan backen will/soll/kann, unter anderem auch wegen der chronischen Krankheit. Ich werde sehen, aber es kommt nicht von ungefähr, dass diese vegane Mango-Schokotorte 2021 frische Fotos versehen bekommen hat. Denn die sieht nicht nur umwerfend aus, sondern schmeckt auch genial.

Vegane Mango-Schokotorte

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Dieses Jahr gab es da keine Überraschungen. Zum Nachdenken gebracht hat mich, dass „arepa, Rezept“ wahnsinnig oft als Suchbegriff angegeben wurde. So kommt man dann zum Grundrezept für arepas, das sind Maisfladen aus Kolumbien oder Venezuela. Sie sind von Natur aus glutenfrei und wenn man will auch vegan.

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2022?

Dass die Leser sich trauen zu sagen, wenn es nicht klappt. Insbesondere dann, wenn sie eine schlechte Sternebewertung ohne Kommentar abgeben. Ich würde ja gerne etwas verbessern, verstehen welche Probleme es gab, aber wenn keiner sich meldet, tja, dann kann ich nur raten. Ich bin immer wieder erstaunt, dass Leser überrascht sind, dass ich wirklich gerne bei Problemen bereitstehe. Liebe Leute, wenn ich denn schon einen Backblog habe, dann auch, damit ich näher an euch dran bin, traut euch ruhig mir zu berichten und Fragen zu stellen, egal über welchen Kanal! Auch über Rezepte und allgemeine Backfragen tausche ich mich gerne aus. Gerne ganz altmodisch per info at jennyisbaking punkt com, per Instagram und Facebook oder aber auch per Kommentar unter dem jeweiligen Beitrag.