Meine 14 liebsten Aprikosen- und Pfirsichrezepte

Seid ihr auch so begeistert von Aprikosen, Nektarien und Pfirsichen wie ich? In Spanien gab es so viel Auswahl im Urlaub. Oft kosteten die Früchte ein Euro nochwas pro Kilo, ich habe natürlich wie wild eingekauft und gebacken. Zum Glück ist auch in Deutschland mittlerweile die Zeit für dieses Steinobst, auch wenn man deutlich tiefer in die Tasche greifen muss. Unten habe ich euch 14 Rezepte zusammengestellt, die mir alle super schmecken und die man jetzt im Sommer mit frischen Früchten besonders gut zaubern kann. Lass uns also loslegen:

1. Die berühmte Torte aus meiner Heimatstadt Paysandú in Uruguay: postre chajá

2. Aprikosen-Tarte-Tatin mit Rosmarin

3. Pfirsich-Tarte mit vier Zutaten

4. Aprikosen-Blechkuchen mit Hefeteig

5. Pfirsich-Heidelbeer-Rührkuchen

6. Aprikosen-Torte (die habe ich auch mal als Hochzeitstorte gebacken)

7. Aprikosen-Käsekuchen

8. Aprikosen-Bretzel-Kuchen ohne backen

9. Pfirsich-Tiramisu oder Pavê de pêssego aus Brasilien

10. Aprikosen-Cobbler

11. Pfirsich-Pie

12. Aprikosen-Knödel

13. Aprikosen-Taschen14. Einfacher Aprikosen-Rührkuchen