Den ganzen Oktober über habe ich ein Kaffee-Blogevent veranstaltet, bei dem Rezepte mit Kaffee oder Espresso als Komponente gesucht waren, siehe Details hier. Heute möchte ich alle Rezepte vorstellen, die dazu von verschiedenen Bloggern kredenzt wurden und den Gewinner der Kaffeebohnen am Ende vorstellen. Ich freue mich, dass so verschiedene Rezepte zusammengekommen sind, es ist zwar eine eher kleine Gruppe gewesen, aber ihr habt echt tolle Sachen gezaubert. Dass man eine Suppe mit Espresso würzen kann, auf die Idee wäre ich nie gekommen. Aber seht selbst. Hier stelle sie ich in der Reihenfolge, wie sie bei mir eingegangen sind.
Heute gibt es einen Blogbeitrag außerhalb der Reihe: ich veranstalte ein Blogevent zum Thema Kaffee. Ich lade herzlich alle Food-Blogger ein den gesamten Oktober 25 über ein Rezept zu veröffentlichen mit der Zutat Kaffee oder Espresso. Egal, ob als Pulver, frischem Espresso oder reduziertem Sirup, wie auch immer du den Kaffee verarbeitest in deinem Rezept, Hauptsache, er taucht als eine Zutat auf. Dabei ist es egal, ob süß oder herzhaft, in einer Soße versteckt oder als Hauptzutat. Und es gibt was zu gewinnen, unter allen Teilnehmern verlose ich 700g insgesamt Kaffeebohnen ihrer/seiner Wahl über das Onlineshop Pacandé. Pacandé ist eine Kaffeerösterei in München, die nur kolumbianischen Kaffee vertreibt und bei der ich gerne meine eigene Bohnen erstehe. Denn seitdem ich vor acht Jahren in Kolumbien selbst habe erleben dürfen wie Kaffee hergestellt wird, genieße ich jede Tasse Kaffee deutlich bewusster.
Am 15.02. wird mein Blog acht Jahre alt. Dass ich auch nach acht Jahren immer noch Lust habe Rezepte zu veröffentlichen, hätte ich nicht gedacht. Diesmal habe ich eine erfrischende Zitronen-Heidelbeer-Torte mitgebracht. Außen habe ich mit Buttercreme Zitronen „aufgemalt“, aber das muss man natürlich nicht. Dass ich nach langer Zeit mal wieder eine aufwändigere Torte zaubere, hat als Grund den Bloggeburtstag. Mein Mann meinte, als er das erste Stück aß, dass ich ja wirklich schon länger keine Torte mehr gebacken hätte. Das stimmt, die große Hochzeitstorte für 100 Gäste und drei Geschmacksrichtungen ist mittlerweile schon vier Jahre her, Probetorten muss ich aktuell nicht mehr backen. Zu zweit dauert es ziemlich lange bis wir so eine Torte aufgegessen haben. Deshalb habe ich hier auch eine mit 18cm Durchmesser zubereitet. Aber zum Bloggeburtstag darf es durchaus gerne mal wieder eine aufwändigere Torte sein, finde ich zumindest.
Hurra, heute gibt es wieder die Foodblog-Bilanz, die von Sabrina und Steffen vom Blog Feedmeupbeforeyougogo ins Leben gerufen wurde. Dabei beantwortet man acht Fragen und zieht Bilanz zum Jahr als Foodblogger. Ich habe bereits in der Vergangenheit mitgemacht und bin auch dieses Jahr wieder gerne am Start. Also los, lass uns die acht Fragen beantworten.
1. Was war 2024 dein erfolgreichster Blogartikel?
Weiterhin die Brownie-Cookies, aber das finde ich mittlerweile eher langweilig, auch wenn es mich freut, dass sie insgesamt schon mehr als eine halbe Million Mal aufgerufen wurden. Stattdesen finde ich es umso besser, dass dieser super einfache Aprikosenkuchen richtig guten Anklang fand und innerhalb weniger Tage Aufrufe im fünfstelligen Bereich erhielt (wodurch es die Nummer 5 wurde). Ich kann mir dieses schnelle Rezept auch sehr gut mit Äpfeln vorstellen. Vielleicht mache ich da mal eine Version in naher Zukunft. Insgesamt bin ich wieder und wieder überrascht, dass die Artikel mit Tipps und Tricks ständig in den Top 10 sind, wie zum Beispiel 12 Tipps für perfekten Biskuitteig (im Jahr 2024 die Nummer 4). Oder auch Wie man Blumen aus Buttercreme macht (2024 die Nummer 9). Anscheinend kann ich es nicht lassen, ich stamme aus einer Lehrerfamilie und damit meine ich sowohl Eltern, Geschwister als auch z.B. Cousinen. Das „Lehr-Gen“ wurde mir quasi in die Wiege gelegt, auch wenn ich mich weigerte Lehramt zu studieren. Aber Leuten was beizubringen macht mir Spaß, deshalb motiviert es mich noch mehr solcher Artikel zu veröffentlichen, auf dass hoffentlich Backprojekte besser klappen. Denn darum geht es doch, oder?
Neues Jahr, neue Vorsätze. Hast du irgendwelche Vorsätze? Ich nicht wirklich. Aber ich habe gedacht, ich stelle mal diverse Backprojekte vor, die evtl. auf deiner „Bucket-List“, also eine Liste mit Dingen, die man gerne in diesem Jahr in Angriff nehmen will, stehen. Ich habe so eine Liste nie offiziell geführt, aber habe unbewusst durchaus einiges bereits abgearbeitet. Da wir ganz frisch im Jahr 2024 sind, gibt es insgesamt 24 Ideen, du wirst sehen, einige habe ich davon schon gemacht, aber noch nicht alles. Falls du noch Vorschläge für mich hast, dann immer her damit. Und falls du tolle Rezepte für die Punkte hast, die ich noch nicht abgearbeitet habe, schick sie mir gerne per E-Mail oder Social Media.
Mit Hefe/Sauerteig
3. Croissants
4. Amerikanische Cinnamon Rolls (yes, jetzt habe ich es endlich geschafft!)
Es ist mittlerweile Tradition, dass ich bei der Foodblog-Bilanz von Feed me up before you go go mitmache. Jedes Jahr beantwortet man dazu acht Fragen und zieht ein Resümee. Meine Foodblog-Bilanzen von 2022, 2021, 2020 und 2019 kannst du hier nachlesen. Mein grundsätzliches Fazit nach sechs Jahren bloggen? Es macht mir immer noch Spaß und es finden sich noch immer Leute, die die Rezepte nachmachen. In der Tat wächst die Anzahl an Besuchern und Klicks jedes Jahr, von daher werde ich bestimmt auch 2024 bloggen, sofern es in meiner Macht liegt, aber nun zu den Fragen.
1. Was war 2023 dein erfolgreichster Blogartikel?
Ich freue mich, dass der Dauer-Brenner Brownie-Cookies tatsächlich vom Erdbeer-Tiramisu verscheucht wurde und die Cookies es „nur“ auf Platz 2 geschafft haben. Insgesamt erstaunt und freut mich, dass viele in diesem Jahr vorgestellten Rezepte es in die Top 10 geschafft haben. Insgesamt haben es sechs Rezepte aus dem Jahr 2023 in die Top 10 geschafft, das ist doch echt eine super Bilanz, oder? Extra erwähnen will ich das blitzschnelle Zitronen-Dessert, das es auf Platz 6 geschafft hat und den Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster (Platz 7) (siehe kleinere Fotos). Auf alle bin ich sehr stolz.
Mein Blog wird heute sechs Jahre alt, wow, das hätte ich nicht gedacht! Als am 15. Februar 2017 die Zitronentartelette online ging, dachte ich, ich würde nur Rezepte nachbacken, nichts Eigenes kreiern und mich nur auf Cookies spezialisieren (hier spricht ein großes Cookie-Monster). Ganz klar ist deshalb, dass ich ziemlich am Anfang meine Lieblings-Chocolate-Chip-Cookies vorstellte und wie gedacht erst einmal nur Rezepte nachbackte. Es dauerte jedoch nicht lang und ich merkte, dass ich Rezept fast immer modifizierte. Entweder, weil der Zuckergehalt in amerikanischen Rezepten immer viel zu hoch und nach meinem Empfinden dadurch viel zu süß war. Oder aber, weil ich beim Ausprobieren Probleme hatte, die ich natürlich nicht an meine Leser weitergeben wollte.
Mein erster Blogartikel: Französische tartelette au citron
Alle Jahre wieder liebe ich es, bei der Foodblog-Bilanz von Feedmeuobeforeyougogo mitzumachen. Dazu beantwortet man jedes Jahr die gleichen acht Fragen, hier also meine Antworten. Titelbild stammt von Daniel Cuervo.
1. Was war 2022 dein erfolgreichster Blogartikel?
Eigentlich immer noch die Brownie-Cookies, aber ich bin da jetzt einfach mal so dreist und nehme Platz 2. Platz 2 war tatsächlich dieser sehr simple Beitrag, der eine Zusammenfassung war mit mehr als 20 Weihnachts-Plätzchen, innerhalb weniger Tage hatten mehr als 44.000 darauf zugegriffen, Hilfe! Ich habe für mich gelernt, dass a) es offensichtlich deutlich früher mit dem Plätzchenbacken in Deutschland losgeht als ich gedacht habe (der Beitrag ging am 16. November online). Heißt also, dass es offensichtlich schon zum ersten Advent einen Plätzchenteller bei diversen Leuten im Hause gibt und b) man es sich manchmal viel zu kompliziert macht. So eine Zusammenfassung zu schreiben finde ich deutlich einfacher; einfach alte Fotos und alte Rezepte, die man verlinkt. Natürlich gut gegliedert und logisch durchdacht, aber das ist dennoch einfacher als ein komplett neues Rezept auszuprobieren, zu fotografieren, niederzuschreiben und eventuell noch ein paar Mal kochen/backen zu müssen, weil man sicher sein will, dass es auch wirklich klappt. Nein, hier war das alles nicht nötig und dennoch der absolute Renner. Das Bild unten zeigt übrigens meinen Plätzchenteller von diesem Jahr, der auf Instagram der am meisten gelikte Beitrag von 2022 ist. Passt also auch dazu.
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Bam, auf einmal ist sie da, die gefürchtete Zahl, heute werd ich 40. Puh, das klingt alt, das klingt nach Mitte des Lebens, Halbzeit, mid-life crisis, es gibt irgendwie ziemlich viele Begriffe. Viele, die mir nicht so gefallen. Aber ändern kann ich es nicht. Deshalb habe ich mir ein Herz gefasst und einfach mal vorab in Spanien im Urlaub die 40 vorgefeiert. Mit der Familie meines Mannes. Mit allem, was dazugehört. Mein Schwager hat ganz liebevoll Paella zubereitet (lieben Dank dir!), um allen Geschmäckern gerecht zu werden, wurde es paella mixta, also mit Kaninchen, Hähnchen und Meeresfrüchten. Ich hab natürlich den Nachtisch zubereitet (tarte tatin mit Aprikosen), wir haben Wein getrunken, was in der Weinregion quasi Voraussetzung ist und im Hintergrund sah man Weinberge und einen Fluß, mehr kann man sich nicht wünschen. Familia: fue un placer, muchísimas gracias!
Insgesamt dreizehn Bloggerinnen sind meiner Einladung gefolgt und haben für meine Feierwoche etwas mit Schokolade mitgebracht. Fünf Jahre ist mein Fahrradunfall her und ich feiere, dass ich keine Folgeschäden davongetragen habe. Mehr Details zum Unfall und warum ich gerne mit Schokolade feiern wollte, findet ihr hier. Ich bin ganz gerührt, dass so viele mitgemacht haben und meiner Einladung gefolgt sind. Natürlich möchte ich alle Rezepte nachbacken, als Chocoholic ist das Ehrensache!
Natürlich wollte ich mich als Gastgeberin nicht lumpen lassen und habe eine Kalorienbombe sondergleichen mitgebracht, bei mir gab es eine Schoko-Nutella-Heidelbeertore. Am Jahrestag vom Unfall habe ich euch zwanzig meiner liebsten Schokorezepte vorgestellt. Ich habe mich auch sehr gefreut, dass so verschiedene Rezepte von den Bloggern mitgebracht wurden, aber schaut unten einfach selbst. Ich hoffe, dass ihr Lust habt selbst etwas mit Schokolade zu backen. Danke an alle, die mit mir gefeiert haben. Auf noch ganz viele weitere Jahre zusammen und auf dass ihr hoffentlich noch viele Rezepte mit Schokolade kreiert! Ach so, und bitte nur mit Helm Fahrrad fahren, ok?
















