Wahrscheinlich glaubt mir niemand, dass es mir schwergefallen ist die unten stehende Liste mit Schokorezepten auf 20 zu reduzieren. Ich bin eine echter Chocoholic, wie er im Buche steht, ich kann immer Schokolade essen, auch an einem heißen Sommertag und nein, mein Schokobedarf ist so gut wie nie gestillt. Schokolade zum Frühstück, warum nicht? Es kommt auch nicht von ungefähr, dass es eine eigene Schokoladenkategorie auf meinem Blog gibt. Dass ich diese Liste heute zusammengestellt habe, liegt einfach daran, dass ich diese ganze Woche mit anderen Bloggerkollegen feiere, dass ich nun fünf Jahre lang keine Folgeschäden davongetragen habe seit meinem Fahrradunfall trotz Hinrbluten, Gehirnerschütterung einem ausgeschlagenen Schneidezahn. Heute, am 23. April 2022 jährt sich der Unfall zum fünften Mal, Grund genug mal eine Zusammenstellung meiner liebsten Schokorezepte vorzustellen. Denn ich habe auch andere Bloggerkollegen gebeten Schokorezepte zu veröffentlichen. Für mehr Details, schaue bitte hier.
Mich freut auch zu sagen, dass unter den 20 Rezepten fünf zu den Top 10 von euch gehören. Ich bin nicht die einzige, die gerne Schokolade isst, ihr offensichtlich auch. Dass ich mal vor einigen Jahren mit einem Schoko-Kirsch-Tortenrezept einen Rezeptpreis gewonnen habe und dann in Tübigen auf das Schokoladenfestival durfte, finde ich auch ganz wunderbar. Aber nun endlich zu den Schokorezepten.
Aufwändige Torten und Cupcakes
Hier kommt zu einem saftigen Schokoboden eine fruchtige Himbeerfüllung, die nicht so arg süß ist und auch nicht so schwer wie Buttercreme. Schon von vielen von euch nachgebacken und für gut befunden. Es gibt mittlerweile auch ein ähnliches Rezept auf dem Blog, da habe ich die Schokoböden ausgetauscht und welche mit Biskuit gemacht. Das Rezept für die Himbeer-Schoko-Torte mit Biskuitböden gibt es hier.
Der Klassiker im klassischen Gewand. Zu Schokobiskuit gesellt sich ordentlich viel Kirschfüllung, geschlagene Sahne und Schokoraspeln.
Ich habe diese Torte schon oft gebacken, jedes Mal wurde sie mit viel Begeisterung verspeist. Auch wenn veganes Backen nicht mein Schwerpunkt ist, diese Torte ist echt der Hammer und begeistert alle Nicht-Veganer.
Stell dir diese Torte so ähnlich wie Maulwurfkuchen vor, nur besser, weil der Boden aus Schokobiskuit besteht.
Wunderbar saftige Cupcakes und ein simples Ganache-Frosting, mega!
Kuchen und Schnitten
Pssst, hier besteht der Boden aus Pumpernickel. Passt hervorragend zu der großen Ladung Schokolade!
Der Klassiker im Erdbeergewand, ich liebe Donauwelle mit Erdbeeren.
Schoko-Mürbeteig, Karamell und dann obenauf Ganache mit ein bisschen Meeressalz, mmmmmmmh!
Ganz wunderbar saftige Brownies mit Sauerteig und Himbeeren obenauf, vegan sind sie auch.
Schoko-Gugelhupf mit Geheimzutat
Natürlich sag ich hier nicht, was die Geheimzutat ist 😉
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Ich habe mehr als 20 Rezepte ausprobiert, bevor ich bei diesem gelandet bin
Einfach immer und zu jeder Jahreszeit ganz wunderbar!
Der heimliche Favorit meines Mannes
Ovomaltine oder Milo ist in Kolumbien eine gern genutzte Zutat.
Alfajores (Schokodoppelkekse mit Karamell)
Meine Lieblingskekse aus meinem Geburtsland Uruguay
Weiteres
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Die Küchlein stellt man zur Nacht in den Kühlschrank und kann sie so frisch servieren
Kakao, Schokolade, Schokosplitter, alles, was das Herz begehrt
Schoko-Mürbeteig und Karamellcreme, so lecker!
Hier werden Schokokekse gestapelt zwischen Karamell, der mit Frischkäse verrührt wird
Den krönenden Abschluss bildet die Schoko-Nutella-Heidelbeertorte, die ich mir extra für das Blogevent ausgedacht habe:
2 Kommentare
Stoli Petroula
Dienstag, der 20. Dezember 2022 at 17:31Ich möchte gerne Ihren Back-Buch kaufen, falls einer vorhanden ist. Wäre sehr schön.
Mit freundlichen Grüßen
Petroula Stoli
Jenny
Mittwoch, der 21. Dezember 2022 at 17:39Ich verkaufe kein Backbuch, sorry.